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かおる荘
年間１００杯以上ラーメンの食べ歩きをしながら 12.8kgのダイエットにも成功！ 現役の教育公務員が脱サラ準備中。
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散弾余談
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2011.08.11
カテゴリ： 豊田ｴﾘｱ
あっさりつけ麺￥７５０
オープン直後に行き、 椅子の高さに難癖を付けて以来 の来訪。
久方ぶりに赴（おもむ）くと、なんと椅子が変わっていた。
私の意見にシンパシーを感じた人々が多いということだろう。
それでも一度採用したものを変えることは大変だと思う。
駄目なものを認め、良いものに変える。
簡単かつ当たり前でいて、なかなかできないこと。
様々な事由に対して、いかに反応し、いかに対応していくかで、価値が変わる。
肝心要のつけ麺のお味だが、前回おススメの一杯と言ったが、前言撤回のお味。
動物系の出汁が出ていないことにより、ありがたみがない。
「あっさり」と「コクがない」は同義ではない。
オール脂身のチャーシューならば乗せない方が。
つけ麺最大の魅力のはずの麺の普通さったらない。
券売機を廃止したり、椅子を変更したりした点は高評価。
接客への意識も割と高い。
でも、そもそも料理屋は料理で勝負。
次は、その商品力を疑問視してほしい。
「あっさりつけ麺」のゴールがこの一杯ならば、
これでゴールでいいと思うような調理責任者がやっているお店ならば
もう行くことはない。
満足度 ★★☆☆☆（２．５）
風雲児 に行ったことはあるかい。
六厘舎TOKYO に行ったことはあるかい。
プースーの最後の最後の一滴まで魅力的な一杯ってあるよ。
豊田市に、あんな行列のできるつけ麺屋ができてほしい。
ローカル線に乗って、豊田市駅に来るラーメンドランカーどもの群れが見たい。
オープン直後に行き、 椅子の高さに難癖を付けて以来 の来訪。
久方ぶりに赴（おもむ）くと、なんと椅子が変わっていた。
私の意見にシンパシーを感じた人々が多いということだろう。
それでも一度採用したものを変えることは大変だと思う。
駄目なものを認め、良いものに変える。
簡単かつ当たり前でいて、なかなかできないこと。
様々な事由に対して、いかに反応し、いかに対応していくかで、価値が変わる。
肝心要のつけ麺のお味だが、前回おススメの一杯と言ったが、前言撤回のお味。
動物系の出汁が出ていないことにより、ありがたみがない。
「あっさり」と「コクがない」は同義ではない。
オール脂身のチャーシューならば乗せない方が。
つけ麺最大の魅力のはずの麺の普通さったらない。
券売機を廃止したり、椅子を変更したりした点は高評価。
接客への意識も割と高い。
でも、そもそも料理屋は料理で勝負。
次は、その商品力を疑問視してほしい。
「あっさりつけ麺」のゴールがこの一杯ならば、
これでゴールでいいと思うような調理責任者がやっているお店ならば
もう行くことはない。
満足度 ★★☆☆☆（２．５）
風雲児 に行ったことはあるかい。
六厘舎TOKYO に行ったことはあるかい。
プースーの最後の最後の一滴まで魅力的な一杯ってあるよ。
豊田市に、あんな行列のできるつけ麺屋ができてほしい。
ローカル線に乗って、豊田市駅に来るラーメンドランカーどもの群れが見たい。
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