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2015.10.06

大盛!博多風とんこつ/北海道系コーン塩ラーメン(セブンアンドアイホールディングス東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

大盛!シリーズは前回ご紹介した通り、それなりの種類のものをこれまで試してきましたが、今回さらに 2種類追加…。

博多風とんこつ
「まるやかでコクのある豚骨スープ：」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩香辛料粉末野菜卵白、スープの構成はポークエキス食塩豚脂醤油粉乳香味油脂香辛料植物油たん白加水分解物ごまねぎ、かやくは味付鶏挽肉きくらげ。
麺細めで粉末スープを入れて熱湯 3分、胡椒が利いたやや甘めのとんこつ味、これに調味油を入れるとできあがり。調味油はラードと思いきやごま油っぽく、結果ごま主体の味、脂が多いので粉末スープに胡椒を利かせていたのかな…と思いつつ…博多風ってごま油を立てた味ということか…と初めて知りました…そうなんでしょうか…?
めんのちをさらっていたらば結構な量のキクラゲがでてきて…正直ギヨッとしました…。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	499	427	72
ナトリウム(g)	2.3	0.6	1.7
食塩相当量(g)	5.8	1.5	4.3

品目	g	品目	mg
たん白質	11.0	ビタミンB1	0.34
脂質	26.1	ビタミンB2	0.44
炭水化物	55.0	カルシウム	231

(内容量 102g めん 85g)

マルちゃん大盛!博多風とんこつラーメン(セブンアンドアイホールディングス東洋水産).jpg

マルちゃん大盛!博多風とんこつラーメン(セブンアンドアイホールディングス東洋水産)

コーン塩ラーメン北海道系
「バター風味でコクのある塩味スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉でん粉植物油脂食塩卵白、スープの構成は食塩ポークエキス豚脂チキンエキスたん白加水分解物ごま香辛料砂糖ねぎ、かやくはコーン。