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2022.02.08

焼豚ラーメンx麺道はなもこし鶏白湯ラーメン(サンポー食品)

カテゴリ：ラーメン

麺はこの製造元さんらしい細縮れ麺、チャーシューもいつも通り、白濁スープも見た目同じですが…鶏味…後入れの調味油も豚脂ではなさそう…結果、鶏白湯ですが…鶏ガラっぽさはあまりなく、鶏味のスープでした…。
ちなみにこのシリーズは第7弾だそうです…
名島亭が第6弾で、ここにそれ以前のリンクがあります…。

焼豚かやく粉末スープを入れて熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。
「鶏の旨味をぎゅっと詰めた風味香る濃厚鶏白湯」「監修」「変わらぬ美味しさいつまでも。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂ラード食塩植物たん白) スープ(チキンエキス植物油脂豚脂粉末油脂しょうゆ食塩チキンオイル香辛料デキストリン魚介エキスかつお節粉末たん白加水分解物糖類) かやく(焼豚きくらげねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キサンタン) 炭酸カルシウム乳化剤かんすいカラメル色素クチナシ色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦乳成分大豆鶏肉豚肉ゼラチンごまを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

540

ナトリウム

食塩相当量

6.6

2.3

4.3