わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全20701件)

過去の記事 >

2023.05.02

道の駅「もてぎ」監修ゆず塩ら～めん(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

蓋を開けると…ちょっぴりカレー色っぽいスープ…ここに入れる液体スープはゆず味のついた脂でしょうか…結果…ゆず塩になります…ただ…麺へのゆず味の絡みがいまひとつ…脂に味付されていると思ったのですが…スープそのものを味わった時の方がしっかりとゆず味…あれ…?

「★★★これぞトップオブザ道の駅グルメ!」「栃木県 tochigi」「ゆずもてぎ産果汁使用!」「<道の駅『もてぎ』とは> 栃木県茂木町にあり、四季折々の花を楽しめ、近くを SL が走る道の駅として人気を博しています。地元特産のゆずやえごま等を使ったオリジナル商品が数多く揃っていることも魅力です。駅内にある十石屋というお店で食べられる『ゆず塩ら～めん』も話題の絶品グルメです。地域活性化の拠点として、特に優れた機能を継続的に発揮している全国モデル『道の駅』の一つに選ばれています。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆ) スープ(食塩醸造酢たん白加水分解物豚脂砂糖発酵調味料香辛料ゆず果汁デキストリンでん粉チキンエキスチキン調味料鶏油粉末しょうゆ香味調味料植物油脂ポーク調味料) かやく(キャベツ人参キクラゲねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca 香料かんすい酸化防止剤(ビタミンE) カロチノイド色素増粘多糖類カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

251

214

ナトリウム

食塩相当量

4.6

1.1

3.5