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2026.05.18
カテゴリ： アウトドア
そうしたら、この前の金曜日、またJAで嫁さんが見つけてきたお題。
牡蠣。
うっ・・・、食中毒とか怖い感じ。
七輪とかならパワーあるけど、こんなミニストーブで、殻も厚い牡蠣なんて。座りも悪いし。いつもは炭をケチって使いますが、怖いんでガンガンに詰め込みます。成型炭と隙埋めにダイソー炭。
これ、蓋の殻があって中も見えないし。しばらくしたら、少し炭に汁が落ちてジュー、ジューって言い始めました。中ではグチグチ言ってるのかな。
上の蓋を剥がすのも結構大変。軍手して、殻の隙間にもんじゃ焼きのへらを差し込んで、ぐりぐり。
開いた。中の汁はグチグチいってる。なんだ、火を通しすぎたかな、縮んじゃったか？まあ、生の部分があって食中毒とかになるよりは。 
ちょっとだけしょう油を垂らしてまたひと煮立ち。
貝は火が通ったかどうかわかりにくいので怖いな。本当は大きい実のまま頬張るのがおいしいけど、怖いんで、ナイフで半分にカット。中をみて、透明っぽいところはないです。OK。
浜焼き、磯の香りはホタテのほうが強いかな。嫁さんは、牡蠣も焼けるんだ、って認識を深めてましたが、座りも悪くて、汁気も多いし、炭も大量に消費するので自分的には大きなホタテとかのほうがいいかな、と。
牡蠣は生でちゅるっと食べるのがおいしいです。とりあえず家族だれも食中毒、食あたりにはなりませんでした。炭の補充がまた必要になったので、せっかくだからダイソー炭以外も試してみるかもしれません。
牡蠣。
うっ・・・、食中毒とか怖い感じ。
これ、蓋の殻があって中も見えないし。しばらくしたら、少し炭に汁が落ちてジュー、ジューって言い始めました。中ではグチグチ言ってるのかな。
上の蓋を剥がすのも結構大変。軍手して、殻の隙間にもんじゃ焼きのへらを差し込んで、ぐりぐり。
貝は火が通ったかどうかわかりにくいので怖いな。本当は大きい実のまま頬張るのがおいしいけど、怖いんで、ナイフで半分にカット。中をみて、透明っぽいところはないです。OK。
浜焼き、磯の香りはホタテのほうが強いかな。嫁さんは、牡蠣も焼けるんだ、って認識を深めてましたが、座りも悪くて、汁気も多いし、炭も大量に消費するので自分的には大きなホタテとかのほうがいいかな、と。
牡蠣は生でちゅるっと食べるのがおいしいです。とりあえず家族だれも食中毒、食あたりにはなりませんでした。炭の補充がまた必要になったので、せっかくだからダイソー炭以外も試してみるかもしれません。
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最終更新日
2026.05.18 20:27:00 コメントを書く
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