名古屋B食倶楽部

今日は木曜日で、午後からオフ

のむりえさんの引率で、S夫婦、Sの先輩Kご夫妻、おじさん夫婦の7人で、京都　祇園　ささ木へ

カウンター横並びでは、話しが出来ないので、愛人との密会専用の二階のお座敷へ

ここは、入り口も別なので、他のお客様達とは顔を合わせず食事が出来ます

普段は持ち込みはしないんですが、お座敷で他のお客様に判らないので、おじさんの泡と、のむりえさんの白の2本だけお願いしました。

節句が近いから、菖蒲の絵皿かな

ミル貝と、タイラギのジュレがけ

ミル貝がさっと炙ってあるから、旨味が濃い

右は鯛の卵巣の明太子と言いましょうか、それが表面だけ焼いてあります。

グジの椀モンですが、このお椀の蓋の裏の絵はなんでしょう？

金色のお山が描かれていますが、春のこの時期と、どういう関係で、使われているのでしょう？

定番のお造りとトロの握り

このトリガイがデカイ

とにかくデカイ

写真では判り辛いですが、気味が悪い程デカイ

それをささ木のご主人が、一つづつ、赤貝を叩くように手で叩いて、身を元気にさせて、各自のお皿に乗せてくれるんです。

こういうパフォーマンスが上手いんだよな～

「はい、トリガイがきゅ～って身をよじってる間に、ぱくってやってください。」とお客様の間を回ります

このトリガイ8個しか仕入れが無かったそうで、おじさん達が7人なので、特別に出してくれたんですって。

まあ、こういうのが、のむりえさんの常連の役得ってやつですね

残りの一個は、もちろん、ささ木さんのご主人のお腹ン中です

アンコウの肝の表面だけ揚げたン。

おじさんは、フォアグラより、絶対アンキモ派です

茹でたお豆さんにトマトのジュレが掛かってるノです。

この透明なトマトのジュレって作るのに、時間がかかるんだよね。

ピンボケですが、スッポンのスープの中に、フカヒレが

フカヒレの焼いたンに、とろ～りスッポンのタレ。

奥様達は、コラーゲンのダブル攻撃に感激

〆はしらすご飯

シラスで、ご飯が見えない

たっぷり在るから、全部食べてくださいね～と、若い衆が、かまかしてます

お腹が既に満杯なのに・・・・・・

おこげが美味しいって言うから・・・・・・

4膳も食べてしまいました

居候でも、３膳なのに、もう、お下品なんだから～

ささ木ワールドを堪能させて頂きました

のむりえさん、みんな大喜びでしたよ～ありがとうございました