名古屋B食倶楽部

昨日、名古屋駅前で、昼から勉強会が有りました

会場が、柳橋市場の近くだったので、超久しぶりに、三徳へ

ここは、市場関係者を相手にしてるから、お昼過ぎには閉まってしまうので、なかなかチャンスがありません

中華そば　三徳

名古屋市中村区名駅4丁目15番2号　柳橋中央市場　マルナカ食品センター内

052-581-8111

5:00～13:00

日曜休み

午後１時を過ぎていましたが、まだ、暖簾が掛かってた

ラッキーです

立ち食いって書いてあるところが、市場って雰囲気を醸し出してますね。

「こちとら忙しいんでィ、ゆっくり食ってると、口の中で、ウンコになっちまわぁ」ってことです。

両側にカウンターが有りますが、ちゃんと椅子も少し置いてあります

席に着くと、おばあちゃんが、新聞を差し出しながら、注文を聞いてくれます。

中華そば４５０円を注文

優しい醤油味の、素朴な中華そば

もっちり柔らか目の、中太ストレート麺はつるつるです。

表面がちゃんと焼かれたチャーシュウは、腿肉でしょうか？

イイ?み応えです

これ、別注文で、ビールのツマミになりますね

平日のお昼間の勉強会の前ですから、飲んでませんよ

色白の長めのメンマも、ざくざくとした歯切れの良さです。

薄味で、調度良いです。

これで、スライスしたうで玉子と、ホウレン草の茹でたのがあれば完璧です

胡椒をたっぷり振って食べましょう