名古屋B食倶楽部

暗闇に、ポツンと照らされた看板から、なんとも不思議な世界が待っていそうです。

狭い階段を上がると・・・

このドアは、全くオーラを感じない

お店の中は、引越しの途中だけど、商売始めちゃいましたって感じで、ダンボール箱の山の中を、コの字にカウンターをこさえて、ぐるっとお客さんが座ります。

左端の方が、ご主人です。とても素敵なテノール声で、優しい方です。

料理の前に、不思議なグラスの説明が１０分位ありました。

やっぱり、山猫軒は、注文の多い料理店のようです。

でも、その注文は、お客様が、美味しく食べて貰う為の注文ですから、安心してください

スッポンのスープから、料理が始まりました。

今夜は、スッポンを食べ尽くす料理の数々だそうです。

甲羅の縁のエンペラ？の「ぬた」？

午年の箸置き

珍しいお酒が、客の好きな量で注いで頂けます

ただし、最後までに、１０種類くらいアルコールが出てくるから、最初から飛ばしては危険です

肝と卵管と生姜の炊いたんが、おかゆさんに乗ってます。

肝と、生姜が美味しいです。

すっぱんの卵の唐墨？と、海鼠腸大根

３年熟成したお酒

串焼き・・・ここでは、生き血とか、生の卵巣とか出てきません。

肝焼き・・・ご主人が生で出すのは反対だそうで、おじさんと同じ考えで良かったです。

食事に誘われた時、生血が出てきたらどうしようと思いましたが、これで、安心して、料理を待ってられます。

脂身と、胃袋

脂身が美味しいです。

泡も、ワインも在りますよ～

スッポンのコーンビーフか？

繊維は糸のように細いです

スッポンの玉子かけご飯

ご主人の頭の中は、料理のことばっかり詰まっていそうです。

どうしたら、美味しく食べてもらえるか。

どうしたら、楽しく食べてもらえるか？

美味しい料理人さんは、、皆ソレを考えているんですけどね。

でも、ここは、何か、不思議ワールドです。

不思議の国に、迷い込んだような気持ちです。

緊張を強いられる事はありませんから

なんか、ほんわかした雰囲気の中で食べられますから、安心してください

なんなんだろうな～～～、この感じ。

心地良く 宙に浮かんでいるような・・・・・・

スッポン以外も、食べてみたくなりました

そうそう

手塚治虫ファンは絶対トイレに行って下さい