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2014年10月23日
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： 食事
おじさん、青魚、光モン、大好きです。
シンコ、コハダ、鰯、秋刀魚、鯵、鯖、鰹、鰤、鮪（大きさ順）
鯖が脂がのって美味しくなって来ました
〆鯖を肴に夕餉のスタート・・・幸せです
脂の乗りがイイからと、３時間半塩にしたら、すこし塩っ辛い
日本酒だよね
酢は一時間、中は生しいです。
塩と酢が、落ち着いていないんで、本当は翌日、翌々日の方が馴染んで旨いですが、そんな事はかまっていられません。
ちょっと塩っ辛いんで、大根と林檎を口直しに
落花生の茹でたのですが、このままだと大きさが判りませんが・・・
手前が、普通に売ってるピーナッツです。
デカイでしょ
千葉県成田産の落花生、オオマサリという品種です。
収穫時期が２週間くらいと、非常に短いそうです。
塩茹で、ホクホクして美味しい食べ応えが在るから、一粒で充分味わって食べられます
これから、暫らく、〆鯖が続くおじさん家です
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禁玉減酒
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