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名古屋B食倶楽部

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THE BUBBLE’S ARCHIVES　建築中

2016年06月15日

言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。

(8)

テーマ：お気に入りの一品は？(243)

カテゴリ：逸品

おじさん家、息子二人の四人家族でした。

息子二人が中学、高校生の頃は、それはたんと飯を食いよりました

でも、今は、奥さんと二人暮らし。

しかも、糖質制限でご飯はあまり炊かない生活。

滋賀県信楽の黒楽雲井窯に二合炊きのお釜を注文して３か月、ようやく、新しいお釜さんが来ました。

二人なら、二合で充分、炊き立て食べて、残りは冷凍して、奥さんが時々解凍して食べます。

左が２０年以上前に買った五合炊き

買ったと言っても、これ、友人Ｓが窯元に行ったのか、どこかで見つけて、「イイお釜を見つけたけど、なかなか手に入らない釜なんで、お前の分も一緒に注文しといてやったから。」と請求書付きで送られてきた代物

丁度、海水雲丹をテーラーヒラノさんが共同購入してくれたんで、炊き立てご飯で食べましょう

ぶくぶくおねばが出てきたら、弱火にして１０分炊くだけ。

炊き立てご飯、正直、これだけで食べれちゃう

海苔を散らして、醤油かけて、いっただっきま～～～す

二膳目は卵の黄身も一緒に

三膳目は、白身かけご飯で

あら～～～、二合のご飯が無くなりそうです

いつも、ガス台の上で、鉄瓶と仲良く待機です

好きな食器に囲まれて、のんびり生活したいな～～

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最終更新日 2016年06月15日 17時50分44秒
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■コメント

Re:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

昭和３５歳さん

雲丹丼、玉子飯も美味しそうですね～♪。
標準米でもコシヒカリの味わいになる魔法のお釜に見えます。
超シンプルに　焼たての海苔に醤油付けても（又は韓国海苔）ペロッと２合、戴けそうですね～♪（糖質制限の敵！） (2016年06月15日 18時48分40秒)

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Re:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

禁玉減酒さん

こんばんは～。

糖質制限されているのに、というか、されているから、美味しいご飯にこだわられているのでしょうね。

土鍋炊きとは、本格的です。うちの奥さんは、タイマーがついていないとアウトです。お焦げばかり作ってしまいます。 (2016年06月15日 21時34分49秒)

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Re:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

作業員さん

＞炊き立て食べて、残りは冷凍して...

冷凍の前に握り飯を。土鍋で炊いたご飯の冷やご飯は又格別です。海苔の佃煮でもを塗ったくって頬張れば、それはもう...

鯛飯や鮎飯、筍ご飯のような炊き込みご飯の時に土鍋を使っています。 (2016年06月15日 22時29分50秒)

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Re:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

一人親方杣夫さん

陶器でご飯を炊くなんざ、そうそうあるもんではありません。すばらしいな。
拙宅もガスですが、ガス代とセットになってついてきたセラミック製。火加減は自動になっていて、手間いらずですが、nkucchanブログを読んで、当方の仕儀は何となく興醒め。
好きな食器に囲まれてのんびりしたいの気持ち、同感です。 (2016年06月16日 06時31分45秒)

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Re[1]:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

nkucchan さん

昭和３５歳さん、おはようございます。
＞雲丹丼、玉子飯も美味しそうですね～♪。
＜炊き立ては、何でも旨いよね～～

＞標準米でもコシヒカリの味わいになる魔法のお釜に見えます。
＜我が家はミルキークイーンだけどね。

＞超シンプルに　焼たての海苔に醤油付けても（又は韓国海苔）ペロッと２合、戴けそうですね～♪（糖質制限の敵！）
＜はい、なんなら醤油バターだけでも（笑）
(2016年06月16日 10時20分56秒)

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Re[1]:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

nkucchan さん

禁玉減酒さん、おはようございます。
＞こんばんは～。
＞
＞糖質制限されているのに、というか、されているから、美味しいご飯にこだわられているのでしょうね。
＜そうなんです！！めったに食べない炊き立てご飯、土鍋だと愛情いっぱいに作った気に成れます。

＞土鍋炊きとは、本格的です。うちの奥さんは、タイマーがついていないとアウトです。お焦げばかり作ってしまいます。
＜土鍋はおこげも美味いです（笑）
(2016年06月16日 10時22分22秒)

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Re[1]:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

nkucchan さん

作業員さん、おはようございます。
＞＞炊き立て食べて、残りは冷凍して...
＞
＞冷凍の前に握り飯を。土鍋で炊いたご飯の冷やご飯は又格別です。海苔の佃煮でもを塗ったくって頬張れば、それはもう...
＜そうでしたね～、以前そうやって教えていただきましたね！
握り飯、旨いよね～～～（笑）

＞鯛飯や鮎飯、筍ご飯のような炊き込みご飯の時に土鍋を使っています。
＜はい、炊き込みご飯は絶対土鍋ですよね、そのまま、テーブルに持って行くと、みんなが「わ～～～！！」って（笑）
(2016年06月16日 10時24分16秒)

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Re[1]:言っときますけど、おじさんはオカマじゃないけど、お釜好きです。黒楽雲井窯のお釜が届きました。(06/15)

nkucchan さん

一人親方杣夫さん、おはようございます。
＞陶器でご飯を炊くなんざ、そうそうあるもんではありません。すばらしいな。
＞拙宅もガスですが、ガス代とセットになってついてきたセラミック製。火加減は自動になっていて、手間いらずですが、nkucchanブログを読んで、当方の仕儀は何となく興醒め。
＜土鍋も、沸騰した時に一回火を弱火にするだけで、実際手間はかかっていないんですが、その一回弱火にするために、沸騰するのを気にしてるだけで、なんか、手間暇かけた気になって美味しくなるんです（笑）

＞好きな食器に囲まれてのんびりしたいの気持ち、同感です。
＜親方なら、それに好きなオーディオでクラシックを日がな一日聞く生活かな？
(2016年06月16日 10時28分01秒)

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