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2018年09月20日

水島弘史の料理の新常識、三石巌の医学常識はウソ」だらけ、東海さだお先生のメンチカツの丸かじり、平松洋子の肉まんを新大阪で、岩木一麻の時限感染

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テーマ：今日どんな本をよみましたか?(104786)

カテゴリ：生活

ここ一か月で読んだ本。
親方さんの読書を考えると、おじさんのは薄っぺら
水島さんの本は、料理を作る上で、科学的で納得のいく話が多く勉強になりました。
調理する時の温度と、塩分濃度を正確に測る、考えることの重要性を納得しました。
「塩、一つまみ」とか「塩少々」は素人はやっちゃあイカンです。
誤差が大きすぎます。
おじさん、塩は重さを測るようにしました。
ただ、本の中で、使っている包丁は七年間研いでません。って、これだけは信じられんかった

三石さんの本は、ずいぶん前から出ていましたが、医者でなく、物理学者が分子生物学的に正しいと思われる文献をもとに、世間の常識を論破する。って、よくある本です。
多くは、もう知れ渡っているような話でしたが、ずいぶん前に書かれてますから、当時は画期的だったと思います。
一つ、未だに、「脳はブドウ糖が無いと働かない。」と書いてあるのが、時代遅れだなと思いましたが、
三石さんが1997年に亡くなってますから、ケトン体の研究の進歩を知らなかったせいだと思います。
胎児や新生児がケトン体をエネルギー源にしていると知ったらビックリされたでしょうね。

これは、もう、東海林先生が圧倒的の面白さ、その発想、着眼点、展開のすばらしさ、おじさんにとって、正座して読まなければいけない哲学書です。
実際は正座しないで、寝っ転がって読んでますが、心の中では正座してます。

平松女史のは、なんか自己満足的な文章が多く、数編は面白かったけど、おじさんは、まあ、読まんでもイイカかなって思いました。
東海林先生のご著書を何度も繰り返し読めば、道に迷うことは無いと、改めて思いました。

おじさん、生物学系の推理小説好きなんです。
岩木一麻氏の、「がん消滅の罠」に続く第二弾。
遺伝子操作を駆使し細菌学、ウイルス学を使ったテロを中心に、普通の人があまり関心を持たない希少疾病、オーファンドラッグ（希少疾病用医薬品）への理解を望んでいます。
この作家、ちょっとロマンチストすぎるところが在って、前作もそうですが、最終章を、女性読者向けにしてるなって勘ぐってしまいます。
でも、一日、二日で一気に読ませてくれます。

ミステリ書評家と、ミステリ評論家って実際、どう違うんでしょう？

生物学が好きなら、今日暇なんだけど、どうしようって時に、どうぞ！！

今朝の体重　63.4キロ
なかなかイイ感じで減り始めました。
このまま62キロ台に入れるかな～、それは高望みかな！

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最終更新日 2018年09月20日 11時46分45秒
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■コメント

水島弘史の料理の新常識、三石巌の医学常識はウソ」だらけ、東海さだお先生のメンチカツの丸かじり、平松洋子の肉まんを新大阪で、岩木一麻の時限感染(09/20)

グルメさん

今晩わ、オジ様(^-^*)/

秋の夜長の読書でしょうか❔

最近、本屋に行かなくなったから読書しなくなっちゃいました！

これでは、アカンデスネ💧

今度の休みに、本屋にレッツゴー💨💨💨 (2018年09月20日 18時06分57秒)

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Re:水島弘史の料理の新常識、三石巌の医学常識はウソ」だらけ、東海さだお先生のメンチカツの丸かじり、平松洋子の肉まんを新大阪で、岩木一麻の時限感染(09/20)

リリアンさん

nkucchanさん🤗こんばんは〜
読書の秋📖🍂🍁ですね〜
ガン消滅の罠と、料理の新常識は、読みたいなぁ〜と思っていた次第です。
東海林さんは、週刊誌で、コラムを結構目にして、病院の待合室で、読んだりします。一冊になっていたら、読み応えありそうですね〜😊
私は、小説からは、今かけ離れ💦💦
家計簿の使い方や、いろいろな種類の家計管理の本、手帳術、ノートの有効活用など、その手の本を時節柄、読みあさってますね〜あと、物の捨て方、断捨離本などなど😅
いや、やはり一理あるなぁとは、思うのですが、さて、自分が、どれを実践出来るかになると考えてしまいますね〜どんどん、簡単にできるやり方の本に流れて行きます💦
あとは、前日本サッカーキャプテンの長谷部さんの、心を整えるも、勢いで買って、読もうと意気込んでましたが、ググッってあまりに奥様が、お美しい✨ので、これじゃ〜家に帰ったら、心、整うよ〜と、1人で突っ込みを入れ、まだ積ん読📚です😅💦 (2018年09月20日 19時31分31秒)

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作業員さん

一時、新大阪駅で551の豚まんを購入して車内で食べることに批判が沸き起こった覚えがあるのですが、沈静化したのでしょうか。

メンチカツについては、それがコロッケより報われていないとは受け止めていません。ハズレが少ないという点ではコロッケが優りますけど、当たりのメンチカツには望外の嬉しさを感じます。

ブドウ糖に不足がなくても働かない脳は難解な本を避けてしまいます。ブドウ糖の消費を本能的に節約しようとしているのかも。 (2018年09月20日 19時32分04秒)

返事を書く

昭和３５歳さん

秋の夜長に読書、いいですね～♪。

ｈａｚｕｋｉル―ぺ無しでは、文庫本の文字が厳しい昨今ですが、久々にトライしたくなりました。

電車用に常時揃えておきたいですね～♪。 (2018年09月21日 06時15分05秒)

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スローライフmama さん

おはようございます。

毎夜飲んだくれてる私と大違いです。
最近買ったのは旅行の本…
パラっとめくり放置、娘が読み分かりやすく付箋を貼ってくれました(爆) (2018年09月21日 06時26分42秒)

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禁玉減酒さん

おはようございます。

なかなかのご本を読まれてますね。
通勤電車でオヤジ週刊誌ぐらいしか読まないおいら、親方さんやnkucchanさんのような読書習慣がなかなかできません。

その差が、体重にも出ている気がします。 (2018年09月21日 07時30分07秒)

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nkucchan さん

グルメさん、こんにちは。

秋の夜長の読書でしょうか❔

最近、本屋に行かなくなったから読書しなくなっちゃいました！

これでは、アカンデスネ💧

今度の休みに、本屋にレッツゴー💨💨💨 (2018年09月20日 18時06分57秒)
＜本も、ネットで買うようになるとアカンです。
やはり、本屋さんに行って、ゆっくり色々、実際に手に取ってみると、いろいろ読みたくなりますよ～～ (2018年09月21日 11時12分07秒)

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Re[1]:水島弘史の料理の新常識、三石巌の医学常識はウソ」だらけ、東海さだお先生のメンチカツの丸かじり、平松洋子の肉まんを新大阪で、岩木一麻の時限感染(09/20)

nkucchan さん

リリアンさん、こんにちは。
読書の秋📖🍂🍁ですね〜
ガン消滅の罠と、料理の新常識は、読みたいなぁ〜と思っていた次第です。
＜両方とも、なかなか面白いとおじさんは思いました～。

東海林さんは、週刊誌で、コラムを結構目にして、病院の待合室で、読んだりします。一冊になっていたら、読み応えありそうですね〜😊
私は、小説からは、今かけ離れ💦💦
家計簿の使い方や、いろいろな種類の家計管理の本、手帳術、ノートの有効活用など、その手の本を時節柄、読みあさってますね〜あと、物の捨て方、断捨離本などなど😅
いや、やはり一理あるなぁとは、思うのですが、さて、自分が、どれを実践出来るかになると考えてしまいますね〜どんどん、簡単にできるやり方の本に流れて行きます💦
あとは、前日本サッカーキャプテンの長谷部さんの、心を整えるも、勢いで買って、読もうと意気込んでましたが、ググッってあまりに奥様が、お美しい✨ので、これじゃ〜家に帰ったら、心、整うよ〜と、1人で突っ込みを入れ、まだ積ん読📚です😅💦 (2018年09月20日 19時31分31秒)
＜積読でも、おじさは、見てるだけで心にゆとりが生まれます(笑)

いつか、暇になったら読もうと買いだめしてると思えばいいのではないでしょうか。
(2018年09月21日 11時14分48秒)

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nkucchan さん

作業員さん、こんにちは。

一時、新大阪駅で551の豚まんを購入して車内で食べることに批判が沸き起こった覚えがあるのですが、沈静化したのでしょうか。
＜そんなことが有ったんですか！？
確かに、今でも、京都でも、551は長い行列が並んでいますが、新幹線の中で匂いがするほど食べてる人に出くわしたことは無いですよ。

メンチカツについては、それがコロッケより報われていないとは受け止めていません。ハズレが少ないという点ではコロッケが優りますけど、当たりのメンチカツには望外の嬉しさを感じます。

＜ですよね、おじさんも、メンチカツの方が断然偉いとおもう(笑)

ブドウ糖に不足がなくても働かない脳は難解な本を避けてしまいます。ブドウ糖の消費を本能的に節約しようとしているのかも。 (2018年09月20日 19時32分04秒)
＜おじさんも、哲学書を読もうと思うと、ブドウ糖は足りてても、瞬殺で寝てます(笑) (2018年09月21日 11時18分13秒)

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nkucchan さん

昭和３５歳さん、こんにちは。

秋の夜長に読書、いいですね～♪。

ｈａｚｕｋｉル―ぺ無しでは、文庫本の文字が厳しい昨今ですが、久々にトライしたくなりました。
＜言えてます～。
あと、光量が足りないと見えません(笑)

電車用に常時揃えておきたいですね～♪。 (2018年09月21日 06時15分05秒)
＜あっ、それはいつも、バッグに入れてますよ、おじさんは。 (2018年09月21日 11時19分37秒)

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nkucchan さん

スローライフmamaさん、こんにちは。

毎夜飲んだくれてる私と大違いです。
最近買ったのは旅行の本…
パラっとめくり放置、娘が読み分かりやすく付箋を貼ってくれました(爆)

＜おじさんも、グルメ本、行きたいところをページの端を折ってたら、折ったページが多すぎて、意味がなかったです(笑) (2018年09月21日 11時21分18秒)

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nkucchan さん

禁玉減酒さん、こんにちは。

なかなかのご本を読まれてますね。
通勤電車でオヤジ週刊誌ぐらいしか読まないおいら、親方さんやnkucchanさんのような読書習慣がなかなかできません。
＜そうですよ、通勤時間で一杯本が読める禁玉減酒さんがうらやましいです。
携帯なんか見てちゃダメです
(笑)

その差が、体重にも出ている気がします。 (2018年09月21日 07時30分07秒)

＜それは違うと思います(笑)
(2018年09月21日 11時23分03秒)

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一人親方杣夫さん

専門領域を取り入れたミステリー、取材に骨が折れると思います。
逆に、読む方は楽しみながら知識を吸収できます。
でもフィクションを鵜呑みにしたら、笑われることになりかねません。
難しいところです。
(2018年09月21日 19時55分30秒)

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nkucchan さん

一人親方杣夫さん、こんにちは。

専門領域を取り入れたミステリー、取材に骨が折れると思います。
逆に、読む方は楽しみながら知識を吸収できます。
でもフィクションを鵜呑みにしたら、笑われることになりかねません。
難しいところです。
＜おっしゃる通りです。おじさんた～のような、理系の人間は、論文を最初から鵜呑みにしない学習を、卒論でしてるから、新聞、テレビ、本などに書かれてることを斜めに見るから大丈夫ですね(笑)
性格が悪いともいうけど(笑)
(2018年09月22日 12時09分39秒)

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