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2019年02月11日
テーマ： 泡大好き(50)
カテゴリ： 食事
文句のつけようがございません。
今日の写真は、おじさんのばかちょんスマホ写真ではありません。
本格的なカメラを持参された方の写真をお借りしました。
ピントが絶妙です。
おじさん、牡蠣の香りがなかなか好きに成れません。
皆さん、美味しいと言われるから、おじさんが変わっていると判っていますが、チーズグラタンみたいなクリームの味や香りは美味しいと思えるんですが、どうも、牡蠣の香りと味に混ざる、カンカン照りの岩場の磯臭さを感じてしまうんです。
ジャクソンのロゼしゃん。マグナムです。
色のわりには、タンニンハ感じません。
ロゼにサーモンでしょうか。
おじさんの中では、本日、クリュグより好きだった、エグリウーリエ。これもマグナム。
おじさん、男のくせにカメラの事、全く判りませんが、こういうピントの奥ゆきを短く？すると、より美味しそうに見えますね。
パートフィロのパリパリ感が伝わってきます。
いや～、セカンドでも、まだまだ若々しいのにびっくり。うまいな～。
あばら骨は手で持って、骨膜を前歯でせせって、剥がしながら食べると旨し。
デザートに合わせて、まあ一回ロゼシャン。
食後に、正統派大人の飲みもん。
アルコールの垂れるのと、黄金の液体が艶めかしい。
こんな写真は、おじさんの腕と知識とスマホでは取れないだろうな～
ペルージュさん、きらびやかさはないけど、優しいフレンチで好きです。
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