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2022年04月11日
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(796)
カテゴリ： お気に入りのお店
鎧橋を越えて、安産祈願の水天宮さんが見える立ち飲み屋さんで休憩。
寒がりのおじさんも、昨日は流石に歩き続けると汗ばみました。
ゆっくり一時間以上かかって到着。
一年ぶりかな～。
予約で満席の中、封切りのおじさんは特等席に案内していただきました。
「どんな感じでいきましょうか？」
「オツマミを三品くらいと、貝がどれも美味しそうだから、前半、貝をメインにお願いします。」
「日本酒熱燗でお願いします。」
一斉スタートとか、お任せ一本なんてありません。
好きなモンを好きなようにやっちゃってください。
サクラマスのヅケに花山椒と桜の葉。
これ、初めて食べる組み合わせですが、旨かった～
おじさん、鮭や鱒は塩焼きは大好きですが、生は苦手なんです、でも、これは美味しい。
燗酒がすすんじゃいます。
この後、蒸し鮑が出て来て、「そろそろ握りますか？」と。
さゆりからスタート
九州のどこだっけな～、失念。
ピンボケでごめんなさい、写真より、うんと鮮やかな色です。
コレも立派な青柳。
しらうお、これ、炙ってあるのか？蒸してあるのか？
尻尾も全く焦げてないけど。
中星くらいの大きさのアラレ。
づけ、最高！
炙りたての初ガツオ
熱々穴子
紐キュウと干瓢でご馳走様。
ちゃんと巻きもんのサイズが違います。
他のお客様がいらっしゃる前、大将と二人でおしゃべりを。
最近、京都にお客様と行くようになったそうです。
ご贔屓さんが連れてってくれるんですって。
おじさんも行ったことのあるお店や、行きたいお店の名前が出て来て、ここにはかけない本音トークをしてくれました。
だいたい、おじさんも同意見だったんで、笑えました。
絶賛は飯田さん。
料理も凄いけど器も凄い、そして女将さんが人懐っこくて面白い。
頷くばかりです。
「古伊万里、古九谷、アンティークバカラ、魯山人、人間国宝、大宗匠は当たり前ですもんね、ご主人、器は弟子に洗わせないって言ってました。女将さんも洗わないって。」とおじさん。
すかさず「今、nkucchanが使ってるお銚子、一応魯山人ですけどね、晩年の作だそうです」って。
「「ロ」か～～～、酔いが回る前に、違う器に変えてね」
気持ち良く酔って、ぶらぶら馬喰町の地下鉄駅へ。
長い下りのエスカレータ、酔っぱらいおじさんですから、しっかとベルトを掴みましたよ。
池田屋の階段落ちより痛そうだ。
新幹線はジパング倶楽部、三割引きでゆっくりこだま号。
エネルギー補給は完璧。
あ～～～、楽しかった。
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