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2022年07月30日
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テーマ: 中華そば(38)
カテゴリ: ラーメン
亡くなって二年になる、おじさんの仕事の師匠のもとへ季節のご挨拶に奥さんと二人で。
奥様がご健在なので近況報告を兼ねて伺います。
独立してから、もう36年続いている年中行事。



最近は毎回、近所のここへ。
好来は、丁稚奉公の時代から通っていますから40年以上食べてる。



チャーシュウ多しの寿に、ネギたんと入れてお願い。



清潔な厨房。



あふれんばかりのスープで登場。



あふれてますね(笑)




10回くらい啜ると、氾濫危険水域を脱します。
ほんのり酸味のある、ほっとする滋養強壮スープ。
独特です。



太い、短い、ぬるちゅる麺。



ここのチャーシュウきなんです。



麺と一緒に食べても旨い。
チャーシュウが沢山入っているから、すぐに無くならない幸せ。



途中で高麗人参酢を入れて、最後はラー油を足して味変です。

安定の唯一無二の味、落ち着くな~

一度で良いから、ご飯と一緒に食べたい。





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最終更新日  2022年07月30日 12時23分36秒
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Re:半年に一度 千種区春岡 総本家 好来 寿 ねぎ多し(07/30)  
禁玉減酒 さん
おはようございます。

好来系は、暖簾分けしたお店には行ったことがあるのですが。

このお店、今の職場から歩いて30分ぐらいのところにあります。
行ってみたいなあ。 (2022年07月31日 08時25分34秒)

Re[1]:半年に一度 千種区春岡 総本家 好来 寿 ねぎ多し(07/30)  
禁玉減酒さん、こんにちは。

ラオタの時代は、のれん分けのお店を制覇してました。

いまでは、行くのは好陽軒くらいかな。

もう一軒つるつる頭のおじさんがやってたお店が好きでした。
名前失念。
金山駅に移転しお店の元がそこだったような。


好来は元祖ですから、是非一度はオリジナルを食べてください。 (2022年07月31日 09時23分51秒)

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