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2023年06月06日
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カテゴリ: 天丼大好き




サガミは和食麺処と謳っているから、麺だけじゃなく和食があるじゃん。
和食→丼もん→親子丼の展開は、なんら無理のない論理的展開。



へ~、サガミも店舗ごとに蕎麦を挽いているんだ。
丸亀製麺みたいに、もっと、これをTVCMで、前面に打ち出せばいいのに。
って、サガミのCMって、どんなん?印象に残って無いな~。
おじさん自身、過去にサガミに入ったことがあるのか、記憶が定かではない。




おっ、かつ丼発見!
親子丼もあるかな?



海老のふわたま丼って、ふわ玉とくれば親子丼でしょう!
親子丼、親子丼、お・や・こ・ど・ん・は?
あれ~?かつ丼、海老丼とあって、親子丼が見えず。
別のメニュウに乗っているかと、ランチや鰻丼のメニュウにぞあるらんとて、それらをみるにも見えず。
奥より端へ読み、端より奥へ読みけれど、かつ丼、海老丼とばかり書かれて、親子丼とは書かれず。
無い・・・親子丼が無い!
おじさん、足摺はせんけど、悲しい。
期待を裏切られて悲しい。
悲しいけど、腹は減る。



大海老天のふわたま丼、ミニかけ蕎麦付きを注文。
丼デカくて豪華だね~
海老天もカラっと揚がってます。



柔らかめの普通のそば。
おだしは少しだけ濃い目。



海苔じゃなくて三つ葉です。
イイね~
確かに海老天デカいです。
ちゃんと全部海老。
卵の上のとろっとしたものが最初大根おろしと思ったのですが、天かすでした。
だから、ふわたまか?



卵は半熟、嬉しいです。これで親子丼やると、人気出ると思うんだけどな~
味はやや濃いめの甘辛醤油。
卵の下に青海苔が敷かれていました。

天かすのとろふわ、最初はイイんですけど、えび天の衣も在るから、おじさんには、油が多くてくどくなってきました。



週末は64キロ台。
週始め、月曜に海老天丼とそば食ったから、今朝の体重は、また64キロ台かと思ったら、現状維持でした。






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最終更新日  2023年06月06日 11時13分51秒
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Re:和食麺処サガミさん、親子丼もやってください!(06/06)  
禁玉減酒  さん
こんにちは~。

サガミさん、親子丼では、利幅が少ないからやらないのかな?

期間限定で好評だった吉野家の親子丼、玉子価格の高騰で再発売延期している、とネットで読みました。 (2023年06月06日 12時31分50秒)

Re:和食麺処サガミさん、親子丼もやってください!(06/06)  
作業員 さん
私も客単価を増やせないためだろうと思っています。加えて、材料として鶏のムネ肉やモモ肉を在庫しておいて、過剰になった時の他の料理への使い勝手もあるのかなと。

個人的にはトンカツ丼よりチキンカツ丼、大海老天丼より小海老のかき揚げ丼を選びたいところですが、チキンカツ丼なんて品書きに見た記憶がありません。 (2023年06月06日 13時06分10秒)

Re[1]:和食麺処サガミさん、親子丼もやってください!(06/06)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、こんにちは。

そうか、利益率の関係か、なるほど。
でも、うどんとセットにすれば、利幅は取れるような気がするんだけどな~

確かに、えび天、とんかつに比べ手間違いなく地味ですね(笑)

そうなんです、吉野家は親子丼の代わりに、炙り鶏丼で、お茶を濁してます(笑) (2023年06月06日 17時33分50秒)

Re[1]:和食麺処サガミさん、親子丼もやってください!(06/06)  
nkucchan  さん
作業員さん、こんにちは。

作業員さんも同意見か~
でも、唐揚げ定食とかやればどうでしょうか、良いように思えるんですが(笑)
そうそう!だって手羽先はありましたよ(笑)

チキンかつ丼は、親子丼より見ないですね(笑)
(2023年06月06日 17時36分00秒)

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