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2023年12月26日
テーマ： うまいラーメン屋さん(500)
カテゴリ： ラーメン
仕事の師匠のお宅へ、暮れのご挨拶
師匠は3年前に他界されましたが、奥様はご健在。
80歳を越えても、ピアノ・声楽の先生をされています。
師匠宅のすぐそばに好来があるので、いつもこちらでランチをするのも、盆暮れの定番。
今日は大きなおじさんがいなくて、二名体制でした。
松がノーマル、竹がシナチク多し、寿がチャーシュウ多し。
これは、寿にネギ多しを追加。
こぼれんばかりのたっぷりのスープ、これが好来の特徴。
独特の薬膳スープが良い香り。
柔らかく、薬膳スープの香りを吸い込んだチャーシュウも好きなんです。
途中から、胡椒、朝鮮人参酢、ラー油を入れてスープの味変を楽しむ。
麺を三口分ほど残しましたが、ほぼ完食、お腹いっぱい。
昔は、スープも飲み干していたけど、今は到底無理。
ラーメン一杯分、体重が増えました。
師匠は3年前に他界されましたが、奥様はご健在。
80歳を越えても、ピアノ・声楽の先生をされています。
師匠宅のすぐそばに好来があるので、いつもこちらでランチをするのも、盆暮れの定番。
今日は大きなおじさんがいなくて、二名体制でした。
松がノーマル、竹がシナチク多し、寿がチャーシュウ多し。
これは、寿にネギ多しを追加。
こぼれんばかりのたっぷりのスープ、これが好来の特徴。
独特の薬膳スープが良い香り。
柔らかく、薬膳スープの香りを吸い込んだチャーシュウも好きなんです。
途中から、胡椒、朝鮮人参酢、ラー油を入れてスープの味変を楽しむ。
麺を三口分ほど残しましたが、ほぼ完食、お腹いっぱい。
昔は、スープも飲み干していたけど、今は到底無理。
ラーメン一杯分、体重が増えました。
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Re:千種区春岡通 総本家 好来で、寿・ネギ多しをほぼ完食(12/26)
kusomituta
さん
Re:千種区春岡通 総本家 好来で、寿・ネギ多しをほぼ完食(12/26)
禁玉減酒
さん
こんばんは～。
好来系のお店、しばらく行ってません。
ニンニクを入れて、スープをがっつり飲みたいなぁ。
でも、ラーメンって、体重への影響がてきめんですね。おいらなんか、もう、大変です。
nkucchanさんのこの体重でも、３０キロハンデ戦、負けました。 (2023年12月27日 03時13分57秒)
好来系のお店、しばらく行ってません。
ニンニクを入れて、スープをがっつり飲みたいなぁ。
でも、ラーメンって、体重への影響がてきめんですね。おいらなんか、もう、大変です。
nkucchanさんのこの体重でも、３０キロハンデ戦、負けました。 (2023年12月27日 03時13分57秒)
Re[1]:千種区春岡通 総本家 好来で、寿・ネギ多しをほぼ完食(12/26)
nkucchan
さん
kusomitutaさん、こんにちは。
ココのスープはですね～、よ～判らんのです(笑)
豚も鶏も入っているみたいだし、野菜も果物も。
豚骨スープのような醤油味のような、でも、コクとか旨味が、そんな簡単なもんじゃなくて、重層的なんです。
薬膳も入ってるそうです。
・・・をみんなまとめた味です(笑) (2023年12月27日 15時54分47秒)
ココのスープはですね～、よ～判らんのです(笑)
豚も鶏も入っているみたいだし、野菜も果物も。
豚骨スープのような醤油味のような、でも、コクとか旨味が、そんな簡単なもんじゃなくて、重層的なんです。
薬膳も入ってるそうです。
・・・をみんなまとめた味です(笑) (2023年12月27日 15時54分47秒)
Re[1]:千種区春岡通 総本家 好来で、寿・ネギ多しをほぼ完食(12/26)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
おじさんも、まさか、これで勝てるとは思っていませんでした(笑)
最近、63キロ後半から64キロ前半に落ち着きそうで困ってます。 (2023年12月27日 15時56分08秒)
おじさんも、まさか、これで勝てるとは思っていませんでした(笑)
最近、63キロ後半から64キロ前半に落ち着きそうで困ってます。 (2023年12月27日 15時56分08秒)
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