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2024年01月30日
テーマ： ◆イタリアン◆(552)
カテゴリ： 食事
指揮者がなかなかの二枚目で、スーツの仕立ての良さが、後ろ姿からでも判りました。
まっ、コンサートの話は置いといて、団子がメインのおじさん。
ドクターケイさんご贔屓のアロマフレスカ、初めて伺います。
ヒラメのパートフィロ包み焼、寒い日に、温かい前菜からスタートの心遣いが嬉しい。
林檎の入ったカプチーノ仕立てのポタージュ
桜えびと春キャベツのリングイネッティに唐墨がかかっています。
春らしいね。
蝦夷鹿のリゾット、赤ワインの風味が力強いです。
日本の鮟鱇より硬め？
パンチェッタで巻いて焼いてあります。
黒毛和牛のロースにフォアグラが乗っています。
豪華だけど、おじさんにはちょっとヘビー
ココナッツミルクのムースが優しい甘さで美味しいです。
で、グラッパで〆。
七品も出て来て、お腹ぱんぱん。
今回は大勢でしたから、マグナムボトルで揃えてみました。
それに、合わせてお料理を考えて頂けます。
ワイングラスも大勢だから大変です、ソムリエさんも大忙し。
でも、とてもスムースに流れて、気持良く食事が出来ました。
夜景がきれいな席があるそうです、奥さんと来てみたいね。
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