全て
| カテゴリ未分類
生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
2024年02月20日
テーマ： 豆♪豆♪豆♪(435)
カテゴリ： 生活
乾燥したそら豆を茹でた日記を書いたら、ケイさんに「 乾燥そら豆はイタリア料理ではポピュラーです、ピューレ状にしてパスタにしたり、そのままパンと食べたりして美味しいですよね！
例のオリーブオイルたっぷりでやってみてください。 」とコメントを貰いました。
まだ、虎豆があったんで、まずはコレで練習。
豆も、色んな模様があって面白いです、可愛いし。
半日ほどふやかして、大きくなったら・・・
鍋に移してうでます。
最初から、鍋でふやかせば、使う器が1個減らせるね。
豆の灰汁は、食べてみたら不味くなかったんで、真剣にとらず放置。
ペーストにするから、少しやわめにうでる。
期待したほど潰れないし、手間なんで、ハンドブレンダーが早いね。
パンに付けると、糖質過多に成るんで、小松菜を蒸し煮にすることに。
鍋いっぱいのコマツナ、水とオリーブオイルを少々廻しかけ、ニンニクを刻んで乗せる。
ル・クルーゼの鍋は蓋が重くて密閉性が高いから、蒸し煮に便利です。
弱火でしばし放置。
イイ感じです。
全体を絡めて出来上がり。
豆はハンドブレンダーでピューレにして、塩味に。
例のオリーブオイルと。
オリーブオイルをたっぷりかけて頂きます。
うん、美味しい。
よし、つぎは、乾燥そら豆で作るぞ！
ケイさん、良い料理を教えてくれてありがとう。
おじいさんの定番になるよう練習します(笑)
例のオリーブオイルたっぷりでやってみてください。 」とコメントを貰いました。
まだ、虎豆があったんで、まずはコレで練習。
豆も、色んな模様があって面白いです、可愛いし。
半日ほどふやかして、大きくなったら・・・
鍋に移してうでます。
最初から、鍋でふやかせば、使う器が1個減らせるね。
豆の灰汁は、食べてみたら不味くなかったんで、真剣にとらず放置。
ペーストにするから、少しやわめにうでる。
期待したほど潰れないし、手間なんで、ハンドブレンダーが早いね。
パンに付けると、糖質過多に成るんで、小松菜を蒸し煮にすることに。
鍋いっぱいのコマツナ、水とオリーブオイルを少々廻しかけ、ニンニクを刻んで乗せる。
ル・クルーゼの鍋は蓋が重くて密閉性が高いから、蒸し煮に便利です。
弱火でしばし放置。
イイ感じです。
全体を絡めて出来上がり。
豆はハンドブレンダーでピューレにして、塩味に。
例のオリーブオイルと。
オリーブオイルをたっぷりかけて頂きます。
うん、美味しい。
よし、つぎは、乾燥そら豆で作るぞ！
ケイさん、良い料理を教えてくれてありがとう。
おじいさんの定番になるよう練習します(笑)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[生活] カテゴリの最新記事
-
温かくなったんでガラスの器を出しました。 2024年05月30日 コメント(8)
-
GW恒例、焼き鳥みずきのしげるが我が家に… 2024年05月03日 コメント(10)
-
豆うでましたパート4 小豆編 春のご飯 … 2024年04月06日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(198)生活
(1307)Ｂ級
(887)食事
(1772)映画
(41)ラーメン
(534)仕事
(34)逸品
(536)お飲み物
(206)お取り寄せ
(206)お誂え
(6)頂き物
(60)糖質制限
(101)卵、玉子、タマゴ
(72)ファッション
(5)なんか面白い本ありますか？
(41)甘いもん
(9)素敵なインテリア
(9)ぶらぶらウォーキングやジョギング
(65)花のある暮らし
(11)粋な居酒屋、小料理屋
(30)美味しいお寿司
(51)ココ壱番屋
(20)かつ丼大好き
(31)コーミソース
(2)粉もん大好き
(31)美味しいフレンチ
(2)お気に入りのお店
(70)ジャンクフード
(13)大衆食堂
(35)シャンパーニュとブルゴーニュが好き
(34)天丼大好き
(10)美味しい煮魚食べたい
(11)町中華
(13)親子丼大好き
(11)楽しい旅行
(19) ６月１日（土）…
New!
ドクターケイさん
ご褒美𝐃𝐚𝐲 New! スローライフｍａｍａさん
茶碗酒 飲まずには… New! 一人親方杣夫さん
タジン鍋で、カツ鍋… New! 禁玉減酒さん
リストアップ 板前さん
ご褒美𝐃𝐚𝐲 New! スローライフｍａｍａさん
茶碗酒 飲まずには… New! 一人親方杣夫さん
タジン鍋で、カツ鍋… New! 禁玉減酒さん
リストアップ 板前さん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
