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2024年12月25日
テーマ： クリスマスイブ(30)
カテゴリ： 花のある暮らし
子どもや孫へのプレゼントの用意も必要なし、お気楽です～～
奥さんが、クリスマス仕様の飾りつけはしてくれます。
子ども達が小さい頃は、コレをツリーに毎日一個づつ飾りました。
花はイイよね～、心が和む。
でも、花より団子。
400ｇ、仙台牛のモモ肉。
ゆっくり火を入れて・・・
付け合わせも焼き始め・・・
その間に、赤ワインと味醂と醤油と、滝本農場から頂いた熟成黒にんにくを・・・
肉をどけたフライパンに入れてソースを作る。
黒にんにくがプルーンのような甘さがあり、肉に合います。
今回も、肉汁もあまり溢れず綺麗な色に焼けました。
二人でシャンパン一本と赤ワインが半分、心地良い気分に成れました。
おじさんは、これでイブはお仕舞い。
いかんな～、今週も64キロ台だ。
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