お買物って楽しいな-木のおもちゃ・絵本・雑貨が大好き♪

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2008年01月21日
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お片づけ、ダイエット、大掃除の怒涛の各プロジェクトを完遂された 青ポット 師匠ですが、

今度は 節約生活を始められたようですよ。

青ポット さんって、常に何かしら 渦中 (不吉な響き・・・)に身を置いていらして

楽しそうだな~。

(これこれ、ウチもひとごとではない筈だよ。)



その青ポットさんですが、まずは外食を減らすことから始めたいとおっしゃいます。

メニューを考えるのでいっぱいいっぱい

そのうちブチ切れてしまいそうな危険な香りがするとのこと。



あー、判る、判るぅーーーーーっ。

私も、なかなか献立が決まらず 脳みそが沸騰しそう になること多いですもん。

自分が食べたいものと、今から作って夕食に間に合うものと、冷蔵庫の中にある材料でできるもの、

って考えると選択の幅も狭まってしまうし。



そんな私が、毎日の メニュー作りをどう乗り切っているかというと、

じゃん。

献立表

この雑なメモです。

自分が比較的気軽に作れる料理 をメモってるんですね。

(思いつきで書いたため、左に副菜、右に主菜が書かれています。反対の方が収まりが良いのに。)

こうやってメモっておくと、

献立が決まらず、煮詰まって脳みそからプスプス煙が出始めたとしても、

これを見て組み合わせたらなんとかなるんですな。

噴飯モノ のリストですが、

冷蔵庫の中身とにらめっこしながら作るには便利なものなのですよ~。

(だって私、週に一度しかお買い物いかないもの。)



左の副菜のスペースに書いてあるものを順番に書き出しますと、

ニンジンサラダ 玉ねぎサラダ 大根サラダ 、キャベツサラダ、ハルサメサラダ、ポテトサラダ、

塩タンサラダ 、きゅうりもろみ、ハム&きゅうり、じゃがいもとベーコンのオイスター炒め、

ピーマンの焼肉のタレ焼き コーンスープ もやしスープ 、えのきスープ、冷奴、温泉玉子、

茹でえのきポンズ和え+大根おろしor貝割れ大根or青ネギ、フカヒレスープ(レトルト)、

ほうれん草のポンズ和え+ゴマorかつお、長いも短冊切り+ポンズorごまダレ、

味噌汁(とうふ、大根&にんじん)、オクラ+トロロ+ポンズ、ブロッコリのグラタン、

ナスの輪切り塩コショウオリーブ油炒め、ナスの味噌炒め、 ミックスベジタブルのグラタン

ミックスベジタブルの塩コショウ、スナップエンドウのマヨあえ、さやえんどうと玉ねぎの卵とじ、

ナスとピーマンの味噌炒め(クックパッド参照?)、となっています。



右の主菜は、揚げドリの薬味ソース、焼肉、牛しゃぶ、 トリももの白ワイン煮 、マーボードーフ、

カレー、しょうが焼き、トリのトマトソース、トリ唐揚げ、エリンギと牛肉のしぐれ煮、

トリ揚げ煮、肉じゃが、ニンジンピラフ、トリの照り焼き、ハッシュドビーフ、オムライス、

シチュー、ブタの角煮、サーモンの蒸し焼き、牛肉のたたき(市販のもの)、マーボー春雨、

茄子入りマーボー春雨、 なんちゃって八宝菜 ナス田楽 、親子丼、スパゲッティ、焼き飯、焼きそば、

トンカツ、ポテト香草炒め、グラタン、ブた肉カレー風味、餃子(市販のもの)、

白菜と豚肉の重ね煮 、皿うどん、 ダイコンベーコンスープ煮 、チキンソテー、

キャベツのワイン蒸し、お好み焼き、たこ焼き、豚しゃぶ、マーボーナス(市販のもの)、

ナスグラタン、カボチャグラタン、プレーンオムレツ、フカヒレ雑炊、なんちゃってドリア、

焼き鳥(冷凍のもの)、ミネストローネ、ニンニクの芽と牛肉の炒め物、牛肉のたたき、ハンバーグ。



うわー、なんか・・・・レパートリー少なくない?

まあ、無論、私の作れる料理がこれだけって訳でもないのですが、それにしてもねぇ・・・。



さて、私の秘密兵器(大げさすぎ!)はこれだけではありません。

レシピの覚えられない私は、買い物先で何をどのくらいの分量購入してよいか判りません。

そんな私がバッグにしのばせているものがコレ。

材料表1

材料の分量とどの本にレシピが載っているかを書いてあるんです。

これを持ち歩いていると、分量を覚えてなくても、

買い物先で安い物を見つけてその場で献立を立てられまーす。



私って、いったい何年主婦やってるんだろう?

なんだか悲しくなってきたよ・・・。

永遠の新米主婦 、にゃあにゃでございました。



あ、そうそう。

冷蔵庫の中身で 賞味期限の迫ってる食材 を別に メモ っておいて意識的に使うようにすると、

無駄にする食材も減りますよ。

えへへ、当たり前すぎるアドバイスだったかしらー?



*****************************************************


面白い商品発見!

まな板と包丁が一つになりましたー。


限定10個在庫あります 即納 TVでも話題の商品 まな板ナイフ 生野菜が簡単にカットできるま...

便利なんだろうか・・・?

アウトドアでは使い勝手が良さそうだけど、台所では?

洗い物とお片づけのことを考えると、微妙だな~と思ったアタクシでございました。






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Last updated  2008年01月22日 16時38分19秒
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Re:献立を考えるには(01/21)  
E-EEL  さん
節約生活って言うとすぐ献立とか食費を減らすとなっちゃうね。
だけどにゃあにゃさんは工夫してるよ。
買い物週1でしょ?私週4は行くし!
私なんかより絶対マメだよね。
こんな風に書いて保存なんてしてないから書き出せるメニューなんかないもん。

(2008年01月22日 20時05分29秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
うっ・・・。
献立ってなかなか考えるの難しいのよね。
にゃあにゃさんはえらいなぁ。しっかり書き出していて。
私ってば本当にいきあたりばったりだから。
買う食材が毎回ほとんど同じなので、その食材がなくなりそうになったら買うって感じなのよね。
だからか・・・うちの献立が浅いのはw (2008年01月22日 21時34分34秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
torizoh さん
節約生活・・・。
家計簿をつけない我が家は、世間と比べて(同年齢)貯蓄額が低いことに気がつきました。
しなきゃいけないことがいっぱいじゃんっ!!・・・・

それよりも、にゃあにゃさん、レパートリー十分にあると思います。
私はほとんど同じ食材を買って、同じものを食べているような気がします。
「ステ奥」
この響きにあこがれた時期もありました(遠い目・・・)
365日、味噌汁、ごはん、そして何かあればよい・・・そんな地味な我が家の献立。
(2008年01月22日 23時07分55秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
あさか さん
こ、これでレパートリー少ないの?
ワタクシ主婦歴12年。
いまだに料理が苦手ですのよ( ̄ー ̄;
こうやって工夫してるなんてにゃあにゃさん絶対マメだよ!

我が家も節約しなくちゃいけない家計状況なのですが、何もしてません!
にゃあにゃさんのリスト参考にさせていただきます! (2008年01月23日 01時09分49秒)

十分な献立  
りこ さん
これでレパートリーが少ないとか言ったら
皆を敵に回しますって(笑)
私などはクックパッドを検索して食べれそうな
メニューを選ぶという手抜きです。
買い物こそ週一でしか行けませんが、鳥、牛、
豚、魚を買い揃えるという情けなさです。
にゃあにゃさんは十分に料理上手です。
お、教えてください! (2008年01月23日 01時49分44秒)

すごすぎる!  
瑛^^ さん
おいしかったレシピがどの本(サイトとか)に載っていたか忘れるんですよね・・・
なので2度と作らない(作れない)ものばかり。
にゃあにゃさんのように手帳とか、紙に一覧になっていたら・・・と
一瞬思ったこともありましたが、思っただけで挫折。
形にされているのを見て驚愕しました。
今は専ら冷蔵庫にあるもので作れるレシピを検索して
作っています。
でも節約を考えるなら買い物に行く時にメニューを決めるように
しないといかんですね。
うちももう少し貯金、頑張らなきゃ・・・。
(2008年01月23日 07時36分28秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
おそうじぺこ さん
すごいじゃないの、こんだけ献立メヌーを
お持ちなら全然OKですわよ。
私なんて、せいきょうさん頼りだもの。
トリの白ワイン煮なんておいしそう。
自作レシピを書き出しておくっていうの
いいアイディアですね。
私もマネっこしよう。

でもこんなにないよ。。。 (2008年01月23日 13時27分40秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
snow さん
うおお~スゴイっす!
ワタシそんなにレパートリーないですよ~(泣)。
以前ちょっと必要に迫られてワタシも「比較的カンタンに作れるメニュー」を書き出したことがありますが・・・10個くらいで終わっちゃった・・・orz
常にレシピを見ないと料理できないタイプなので、必然的に手持ちのレシピの中でメニューがぐーるぐる回ってるだけだし・・・。
今の時期は白菜と大根の日替わりメニュー(笑)。
作る方も飽きてきたけど、食べる方も飽きてるよなぁ・・・^^;
(2008年01月23日 13時31分45秒)

Re:献立を考えるには(01/21)  
*らずり*  さん
レパートリーの多さにも驚きましたが、きちんとレシピをまとめていらっしゃるのに感動!
私、料理に関しては向上心がないので、料理本とかほとんど見ないんですよ。
よって、レパートリーが増えず、毎週同じような料理ばっかりで。

献立の見直しから節約か~。
私はまず、家にある材料を使いまわす術を身につけなくては(^^;。
(2008年01月25日 00時45分50秒)

E-EELさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
お返事が遅くなってごめんなさい。

>買い物週1でしょ?私週4は行くし!

買い物が週1なのは、外出が面倒だから~。
軽く引きこもり体質ですから!(笑)

>私なんかより絶対マメだよね。

こうやってメモっとかないと頭が働かないんですもん。
マメだからじゃないんですよぅ。

>こんな風に書いて保存なんてしてないから書き出せるメニューなんかないもん。

書き出してみたら意外とあるんですよ。
それに、私の書き出したものって、野菜を切って皿に盛るだけの品も入ってますからね。
「ハム&きゅうり」「冷奴」なんてホントそれだけだもん。(爆) (2008年01月25日 11時15分50秒)

ぐ~たラッコさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
>にゃあにゃさんはえらいなぁ。しっかり書き出していて。

私は「できない子」だからここで一手間かけるんですよー。
夕方になって慌てるのは精神的にしんどいから。

>買う食材が毎回ほとんど同じなので、その食材がなくなりそうになったら買うって感じなのよね。

お、うちも買う食材は大体一緒。
あんまり奇抜な食材は買いません。
だって、使い切れなかったらもったいないもん。 (2008年01月25日 11時36分07秒)

torizohさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
お返事遅くなってごめんなさい。

>家計簿をつけない我が家は、世間と比べて(同年齢)貯蓄額が低いことに気がつきました。

えー、世間の貯蓄額知らないよ~。
ちょっと焦ってきた。

>それよりも、にゃあにゃさん、レパートリー十分にあると思います。

いやー、それは切るだけ・盛るだけの品も一品に数えてるからでしょう。
「ハム&きゅうり」なんて半分に切ったハムと適当にカットしたきゅうりを爪楊枝でさすだけだよ。(笑)

>私はほとんど同じ食材を買って、同じものを食べているような気がします。

私もそう思います。
でも、酉蔵くんも自分のレパートリー(レシピ見ながらしか作れないものも含む)を書き出してみたら意外とあるもんだなーと気づくと思いますよ。

>365日、味噌汁、ごはん、そして何かあればよい・・・そんな地味な我が家の献立。

ちなみにうちの味噌汁、たいていは豆腐だけのことが多いわ。
あとねぎを散らす程度かな。
乾燥わかめも常備してあるのだけれども、もどすのが面倒でなんか避けてしまうのですね。 (2008年01月25日 11時41分12秒)

あさかさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
お返事遅くなってごめんなさい。

>こ、これでレパートリー少ないの?

このメモ、よーくご覧下さい。
切るだけ、または切って和えるだけのメニューも多数含まれております。
それにね、レシピを見ながらでないと作れない料理がほとんどでーす。
あ、それに旦那まかせのメニューも入っとります。
お好み焼きとたこ焼きね。
ダメじゃん。(笑)

>こうやって工夫してるなんてにゃあにゃさん絶対マメだよ!

ここで手間かけとかないと、夕方パニクるのですよ~。
献立思いつかなーいって。

>にゃあにゃさんのリスト参考にさせていただきます!

こんな大したことないアイディアですが、参考になったと言っていただけると嬉しいです。 (2008年01月25日 11時48分34秒)

りこさんへ Re:十分な献立(01/21)  
お返事遅くなりましてごめんなさい。

>これでレパートリーが少ないとか言ったら
>皆を敵に回しますって(笑)

だって、レシピ見ながらでしか作れないものが多数入ってるし、切るだけ和えるだけのメニューも多いし、しかも旦那任せ(!)のお好み焼きとたこ焼きもリストに入ってるし。

>私などはクックパッドを検索して食べれそうな
>メニューを選ぶという手抜きです。

私も普段買わないような食材(サヤエンドウとかかぼちゃとか)を頂いたときなんかにそういうサイトを活用させてもらってます。
あれって見出すとあっという間に時間がたってしまうんですよね~。
危険だわ。

>買い物こそ週一でしか行けませんが、鳥、牛、
>豚、魚を買い揃えるという情けなさです。

私、魚の調理も食べるのも面倒なので、うちの冷凍庫にはあまり魚が入ってることありませんわ。
でもトリもも肉、牛、ブタが常備されてるところは一緒ですね!
ちっとも情けないことなんてないですよ。

>にゃあにゃさんは十分に料理上手です。
>お、教えてください!

ダメですよぅ。
レシピ見ないと作れない人だから。
魚捌けないし。 (2008年01月25日 11時54分15秒)

瑛^^さんへ Re:すごすぎる!(01/21)  
>おいしかったレシピがどの本(サイトとか)に載っていたか忘れるんですよね・・・

そうそう!
だからメモっとくんです。
ネットで見たときはプリントアウトですよ。
経験値を貯めなければ。(笑)

>にゃあにゃさんのように手帳とか、紙に一覧になっていたら・・・と
>一瞬思ったこともありましたが、思っただけで挫折。
>形にされているのを見て驚愕しました。

A型なんで、たまに勤勉になります。(笑)

>今は専ら冷蔵庫にあるもので作れるレシピを検索して
>作っています。

いちいち検索するのも面倒じゃないですか?
私、ネットを徘徊し始めるとあちこち寄り道して長くなっちゃうから危険なんですよー。

>でも節約を考えるなら買い物に行く時にメニューを決めるように
>しないといかんですね。

スーパーで、特価品の札のある食材を見てすぐに献立の決まる奥様って憧れますよね。
なれるんだろうか?(笑) (2008年01月25日 12時06分28秒)

おそうじぺこさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
お返事遅くなってごめんなさい。

>すごいじゃないの、こんだけ献立メヌーを
>お持ちなら全然OKですわよ。
>私なんて、せいきょうさん頼りだもの。

ふっふっふ。
字数の多さに騙されましたね。
よーくご覧下さい。
切るだけ、切って和えるだけのメニューのなんと多いことか。(笑)
そして旦那任せのメニュー「お好み焼き」と「たこ焼き」も入ってるし!(爆)
そしてこのほとんどがレシピを見ながらでないと作れないお品でーす。

>トリの白ワイン煮なんておいしそう。

トリの白ワイン煮はいけてましたよ。
お肉がホロホロになって大変おいしゅうございました~。
一度、お時間のよろしいときにお試しあれ。

>でもこんなにないよ。。。

いや、それがですね、書き出してみると意外とあるもんなんですよ。
味噌汁だけでも「豆腐味噌汁」「わかめ味噌汁」「ほうれん草味噌汁」・・・なんて具合に書き出すと、あら、アタシって意外と作ってるんじゃない?・・・なんて勘違いしてしまいます。 (2008年01月25日 12時14分42秒)

snowさんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
お返事遅くなってごめんなさい。

>ワタシそんなにレパートリーないですよ~(泣)。

いや、こうやって書き出してみると意外とあるもんんなんですよ、自分が思っている以上に。
それに、「お好み焼き」と「たこ焼き」は旦那の担当なのでした。(笑)

>以前ちょっと必要に迫られてワタシも「比較的カンタンに作れるメニュー」を書き出したことがありますが・・・10個くらいで終わっちゃった・・・orz

それって、メインディッシュだけでしょ?
私のって副菜まで書いてるもの。
切るだけ、和えるだけメニューまで書いてるし。
それにカレー、シチュー、マーボー春雨なんてのは、ルーとかが揃ってるパックので作るから小学生でも作れるし。

>常にレシピを見ないと料理できないタイプなので、必然的に手持ちのレシピの中でメニューがぐーるぐる回ってるだけだし・・・。

結構みなさん、レシピなしではお料理できないんですね。
私だけじゃなかったんだー。ほっとしました。

>今の時期は白菜と大根の日替わりメニュー(笑)。

それでどんなメニューができるんでしょう。
聞きたいわ~。

>作る方も飽きてきたけど、食べる方も飽きてるよなぁ・・・^^;

うぷぷぷぷ。
作り飽きるって相当作ってますね・・・。
まあ、うちもよく似たもんですよ。
ああ、献立考えるのって疲れるわ~。 (2008年01月25日 12時22分00秒)

*らずり*さんへ Re[1]:献立を考えるには(01/21)  
>レパートリーの多さにも驚きましたが、きちんとレシピをまとめていらっしゃるのに感動!

レシピを見ながらしか作れないモノや、切るだけ、和えるだけのメニューも含まれてますからね~。
だからこういうのはレパートリーには含まれないのかも。

>私、料理に関しては向上心がないので、料理本とかほとんど見ないんですよ。
>よって、レパートリーが増えず、毎週同じような料理ばっかりで。

いや、それの方が尊敬しちゃいます!
レシピ見ないで作れるんですって?
私、それができないんですよ、おろおろしちゃって。
分量も覚えてないしね。

>私はまず、家にある材料を使いまわす術を身につけなくては(^^;。

これが一番ですよね。
しばしば、使い切れなくて腐らせちゃうんですもん。
どれだけ食材を無駄にしたことか・・・。 (2008年01月25日 12時29分33秒)

すごい!!  
ハナッペ さん
反応がかなり遅いですが、これいいですね!!
絶対にマネしますよ(-ω☆)
秘密兵器もステキー!!
もちろんこれもイタダキ!
ホント、毎日の献立って考えるのもめんどー( ̄へ ̄|||)
レパートリーも少ないのに・・・。(にゃあにゃさんは多いっす)
あ、ちなみに私もレシピ本は手放せません!(笑)
(2008年01月28日 13時33分26秒)

ハナッペさんへ Re:すごい!!(01/21)  
>ホント、毎日の献立って考えるのもめんどー( ̄へ ̄|||)

自動的にできないものかと、毎日思います。
パソコンの画面をクリックしたら全自動でやってくれないものか・・・。

>レパートリーも少ないのに・・・。(にゃあにゃさんは多いっす)

前のコメント群にも書いてますが、ハナッペさんも自分が(レシピを見ながらでもOK)作れるお料理を書き出してみたら、意外とあるもんですよ。

>あ、ちなみに私もレシピ本は手放せません!(笑)

いや~ん、仲間、仲間♪
レシピ本がないとお料理作れない人が結構いるようでほっとしました~。 (2008年01月28日 15時25分45秒)

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