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2008年01月21日

献立を考えるには

(20)

テーマ：食べ物あれこれ(52106)

カテゴリ：簡単レシピ・料理について

お片づけ、ダイエット、大掃除の怒涛の各プロジェクトを完遂された 青ポット

今度は 節約生活を始められたようですよ。

青ポットさんって、常に何かしら渦中（不吉な響き・・・）に身を置いていらして

楽しそうだな～。

（これこれ、ウチもひとごとではない筈だよ。）

その青ポットさんですが、まずは外食を減らすことから始めたいとおっしゃいます。

メニューを考えるのでいっぱいいっぱいで

そのうちブチ切れてしまいそうな危険な香りがするとのこと。

あー、判る、判るぅーーーーーっ。

私も、なかなか献立が決まらず脳みそが沸騰しそうになること多いですもん。

自分が食べたいものと、今から作って夕食に間に合うものと、冷蔵庫の中にある材料でできるもの、

って考えると選択の幅も狭まってしまうし。

そんな私が、毎日の メニュー作りをどう乗り切っているかというと、

じゃん。

献立表

この雑なメモです。

自分が比較的気軽に作れる料理をメモってるんですね。

（思いつきで書いたため、左に副菜、右に主菜が書かれています。反対の方が収まりが良いのに。）

こうやってメモっておくと、

献立が決まらず、煮詰まって脳みそからプスプス煙が出始めたとしても、

これを見て組み合わせたらなんとかなるんですな。

噴飯モノのリストですが、

冷蔵庫の中身とにらめっこしながら作るには便利なものなのですよ～。

（だって私、週に一度しかお買い物いかないもの。）

左の副菜のスペースに書いてあるものを順番に書き出しますと、

ニンジンサラダ、玉ねぎサラダ、大根サラダ、キャベツサラダ、ハルサメサラダ、ポテトサラダ、

塩タンサラダ、きゅうりもろみ、ハム＆きゅうり、じゃがいもとベーコンのオイスター炒め、

ピーマンの焼肉のタレ焼き、コーンスープ、もやしスープ、えのきスープ、冷奴、温泉玉子、

茹でえのきポンズ和え+大根おろしor貝割れ大根or青ネギ、フカヒレスープ（レトルト）、

ほうれん草のポンズ和え+ゴマorかつお、長いも短冊切り+ポンズorごまダレ、

味噌汁(とうふ、大根＆にんじん）、オクラ+トロロ+ポンズ、ブロッコリのグラタン、

ナスの輪切り塩コショウオリーブ油炒め、ナスの味噌炒め、ミックスベジタブルのグラタン、

ミックスベジタブルの塩コショウ、スナップエンドウのマヨあえ、さやえんどうと玉ねぎの卵とじ、

ナスとピーマンの味噌炒め（クックパッド参照？）、となっています。

右の主菜は、揚げドリの薬味ソース、焼肉、牛しゃぶ、トリももの白ワイン煮、マーボードーフ、

カレー、しょうが焼き、トリのトマトソース、トリ唐揚げ、エリンギと牛肉のしぐれ煮、

トリ揚げ煮、肉じゃが、ニンジンピラフ、トリの照り焼き、ハッシュドビーフ、オムライス、

シチュー、ブタの角煮、サーモンの蒸し焼き、牛肉のたたき(市販のもの）、マーボー春雨、

茄子入りマーボー春雨、なんちゃって八宝菜、ナス田楽、親子丼、スパゲッティ、焼き飯、焼きそば、

トンカツ、ポテト香草炒め、グラタン、ブた肉カレー風味、餃子(市販のもの）、

白菜と豚肉の重ね煮、皿うどん、ダイコンベーコンスープ煮、チキンソテー、

キャベツのワイン蒸し、お好み焼き、たこ焼き、豚しゃぶ、マーボーナス（市販のもの）、

ナスグラタン、カボチャグラタン、プレーンオムレツ、フカヒレ雑炊、なんちゃってドリア、

焼き鳥（冷凍のもの）、ミネストローネ、ニンニクの芽と牛肉の炒め物、牛肉のたたき、ハンバーグ。

うわー、なんか・・・・レパートリー少なくない？

まあ、無論、私の作れる料理がこれだけって訳でもないのですが、それにしてもねぇ・・・。

さて、私の秘密兵器(大げさすぎ！）はこれだけではありません。

レシピの覚えられない私は、買い物先で何をどのくらいの分量購入してよいか判りません。

そんな私がバッグにしのばせているものがコレ。

材料表1

材料の分量とどの本にレシピが載っているかを書いてあるんです。

これを持ち歩いていると、分量を覚えてなくても、

買い物先で安い物を見つけてその場で献立を立てられまーす。

私って、いったい何年主婦やってるんだろう？

なんだか悲しくなってきたよ・・・。

永遠の新米主婦、にゃあにゃでございました。

あ、そうそう。

冷蔵庫の中身で 賞味期限の迫ってる食材 を別にメモっておいて意識的に使うようにすると、

無駄にする食材も減りますよ。

えへへ、当たり前すぎるアドバイスだったかしらー？

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面白い商品発見！

まな板と包丁が一つになりましたー。