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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2026.07.19
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 料理
リュウジさんレシピの「至高のペペロンチーノ」を作りました。
昨年の夏は、しらすのパスタばかり作っていましたが、
今年は特に作りたいものがなく、
ペペロンチーノが好きなので、至高なら美味しいかなと思いました。
【材料】
昨年の夏は、しらすのパスタばかり作っていましたが、
今年は特に作りたいものがなく、
ペペロンチーノが好きなので、至高なら美味しいかなと思いました。
【材料】
パスタ…100ｇ（今回はもちもち食感の1.５ｍｍのもの）
ニンニク…2片
オリーブオイル…大さじ1
赤唐辛子…1本分
水…350㏄
コンソメ…小さじ1
～仕上げの際に追加で～
オリーブオイル…大さじ1
★お好みで、醤油…適量
↓
今回は、2人分
パスタ…200g （今回はもちもち食感の1.５ｍｍのもの）
ニンニク…2片
オリーブ油…大さじ2
輪切り唐辛子…2本分
水…600cc
コンソメ…小さじ2
塩…4つまみ
コンソメ…小さじ2
塩…4つまみ
～仕上げの際に追加で～
オリーブオイル…大さじ1
★お好みで、醤油…適量
～調理～
オリーブオイルでにんにくを少し茶色くなるまで火にかけます。
それから唐辛子を入れます。
そして水を加えて、調味料を加えてから、
パスタを茹でます。※約6分
オリーブオイル、塩で味を整えて完成です。
調理工程は簡単です。
盛り付けてからパセリをかけました。
今回、にんにくと唐辛子を焦がしてしまいました・・
理由は調理動画を観てしまい、目を離したからです。
その分、美味しくできませんでした・・。
次回は、にんにくが茶色くなったら、すぐに水を入れるようにします。
早いうちにリベンジします。
盛り付けた感じです。見た目は焼きそばみたいですが、
味はペペロンチーノです。（当然）
～調理～
オリーブオイルでにんにくを少し茶色くなるまで火にかけます。
それから唐辛子を入れます。
そして水を加えて、調味料を加えてから、
パスタを茹でます。※約6分
オリーブオイル、塩で味を整えて完成です。
調理工程は簡単です。
盛り付けてからパセリをかけました。
今回、にんにくと唐辛子を焦がしてしまいました・・
理由は調理動画を観てしまい、目を離したからです。
その分、美味しくできませんでした・・。
次回は、にんにくが茶色くなったら、すぐに水を入れるようにします。
早いうちにリベンジします。
盛り付けた感じです。見た目は焼きそばみたいですが、
味はペペロンチーノです。（当然）
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