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喜多山栄
鉄道旅行、温泉訪問記中心のブログです。少々マニアックですが、最新取材ネタ、過去ネタ取り混ぜて紹介していきたいと思います。
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Tabitotetsukitiさん 2012.08.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52106)
カテゴリ： 飲食・グルメ
愛知県内のうどん・そば店で“カレー煮込み”なる新しいメニューが広がり始めています。
120825カレー煮込みトリミング posted by (C)喜多山栄
愛知県麺業青年会と愛知県麺類食堂生活衛生同業組合が中心に開発したとのこと。
味噌煮込みと同様、麺は煮込み専用の塩を加えずに打ったものを使用し、茹でずに直接スープに投入します。トッピングは店によって異なります。
名古屋市内の同組合加盟店のメニューにあったので、味わってみました。だしが利いたスープに鶏肉や油揚げが入って美味でした。
公式サイトはこちら 。
名古屋市東区出来町３－３－９ 三浦屋
120825カレー煮込みトリミング posted by (C)喜多山栄
愛知県麺業青年会と愛知県麺類食堂生活衛生同業組合が中心に開発したとのこと。
味噌煮込みと同様、麺は煮込み専用の塩を加えずに打ったものを使用し、茹でずに直接スープに投入します。トッピングは店によって異なります。
名古屋市内の同組合加盟店のメニューにあったので、味わってみました。だしが利いたスープに鶏肉や油揚げが入って美味でした。
公式サイトはこちら 。
名古屋市東区出来町３－３－９ 三浦屋
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