ここはやっぱり
日ごろの感謝をかたちにしなくっちゃですねぇ～

手作りチーズケーキ作ってみました。

しかも、ぶっつけ本番初めてっっ

大丈夫か

やぁ～
友人のレシピがしっかりしてますから
ゼラチンの塊がないかぎり成功ですな

バッチリでしたよ～

（それにしても
バター不足ってホントなんだね、どこも売り切れてました）

覚え書き
クリームチーズ・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・５０ｇ
プレーンヨーグルト１００ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・大さじ２
生クリーム・・・・・・１２０ｃｃ

粉ゼラチン・・・・・・７．５ｇ
水・・・・・・・・・・・・・大さじ３

マリービスケット・・１２枚
無塩バター・・・・・・７５ｇ

飾りようジャム＆フルーツ

・ビスケットを砕いて溶かしバターとまぜて型にしく
・クリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを混ぜレモン汁を加える
・溶かしたゼラチンを加え
・別に７分立てに泡立てた生クリームを加える
・ビスケットをしいた型に流し込み２時間冷やす
・飾りつけをする