PR
Freepage List
February 4, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
今回飲んだのは
このワインは、金井さんの自家栽培の畑からのブドウを使ったものではありませんが、地元の栽培農家さんと話し合いながら栽培された甲州葡萄を丁寧に醸造したワインとのこと。
爽やかで優しい果実香は青リンゴのような繊細さ。
極自然で壮快さをもたらすスッキリとした酸味が全体の品位を決定付け、やさしさと旨味を持った果実味が全体を包む。
甲州種らしい苦みは、リンゴをかじった時のような爽やかさをともなったもので、全体に素晴らしく統一の取れたものと思う。
あちらこちらは、普段はボトル半分位が適正量なのだが、金井さんのワインを飲むときは、気付くと常にボトルが空になっている。
酸化防止剤の添加量が極めて少ないので、飲んでいるうちに頭が痛くなることがないし、自然な味わいなので飲み疲れしないのが大きな理由。
（ボトルを空にしても二日酔いしないし、頭もハッキリしている）
このワインは、金井さんの自家栽培の畑からのブドウを使ったものではありませんが、地元の栽培農家さんと話し合いながら栽培された甲州葡萄を丁寧に醸造したワインとのこと。
爽やかで優しい果実香は青リンゴのような繊細さ。
極自然で壮快さをもたらすスッキリとした酸味が全体の品位を決定付け、やさしさと旨味を持った果実味が全体を包む。
甲州種らしい苦みは、リンゴをかじった時のような爽やかさをともなったもので、全体に素晴らしく統一の取れたものと思う。
あちらこちらは、普段はボトル半分位が適正量なのだが、金井さんのワインを飲むときは、気付くと常にボトルが空になっている。
酸化防止剤の添加量が極めて少ないので、飲んでいるうちに頭が痛くなることがないし、自然な味わいなので飲み疲れしないのが大きな理由。
（ボトルを空にしても二日酔いしないし、頭もハッキリしている）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
あちらこちら旨いお酒
国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
Keyword Search
▼キーワード検索
Category
カテゴリ未分類
(881)オーストリーワイン大使
(26)国産ワイン
(144)オーストリア（オーストリー）ワイン
(59)自然派ワイン
(2)ワイン
(11)２００５年オーストリアワイナリー巡り
(34)２００８年５月オーストリアワイナリー巡り
(28)２００８年オーストリーワイン大使研修旅行
(38)２００９年３月オーストリアワイナリー巡り
(17)２０１０年オーストリーワイナリー巡り
(30)２０１２年３月オーストリアワイナリー巡り
(13)２０１２年５月オーストリア訪問
(9)２０１５年欧州訪問
(38)2016年オーストリアの旅
(23)2017年チェコ・ドイツの旅
(47)高松ライフ
(25)わいんびより
(2)2022ヨーロッパの旅
(6)・October , 2026
・September , 2026
・August , 2026
・September , 2026
・August , 2026
・July , 2026
・June , 2026
・June , 2026
© Rakuten Group, Inc.
