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August 29, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
タケダワイナリー
『サン・スフル』２００６年
山形県天童市のぶどう栽培家花輪さんが
丹精込めて作ったマスカット・ベリーＡを
酸化防止剤を使用ぜずに造ったワイン。
以前飲んだときにも
その自然な果実の美味しさに驚いたものだが、
それから約５ヶ月後
どんな味わいに変化しているか
柔らかな果実味は健在ながら、
少しその柔らかさの中に熟成によるものが混じるようで、
以前より酸の感じ方もまろやかさを増し、
より身体に馴染む味わいに変化。
気が付くと、どんどんグラスを重ねてしまうような
不思議な魅力も健在で、今日もちょっと飲みすぎかな？
前のヴィンテージのワインにも感じた
『美味しい天然水を飲むような』
身体の細胞に染み入る感覚は他に得がたいものがあります。
ベリーＡのワインとブラック・クイーンのワインの
親近性も、このワインを飲むごとに考えてしまう。
『サン・スフル』２００６年
山形県天童市のぶどう栽培家花輪さんが
丹精込めて作ったマスカット・ベリーＡを
酸化防止剤を使用ぜずに造ったワイン。
以前飲んだときにも
その自然な果実の美味しさに驚いたものだが、
それから約５ヶ月後
どんな味わいに変化しているか
柔らかな果実味は健在ながら、
少しその柔らかさの中に熟成によるものが混じるようで、
以前より酸の感じ方もまろやかさを増し、
より身体に馴染む味わいに変化。
気が付くと、どんどんグラスを重ねてしまうような
不思議な魅力も健在で、今日もちょっと飲みすぎかな？
前のヴィンテージのワインにも感じた
『美味しい天然水を飲むような』
身体の細胞に染み入る感覚は他に得がたいものがあります。
ベリーＡのワインとブラック・クイーンのワインの
親近性も、このワインを飲むごとに考えてしまう。
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国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
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