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November 16, 2010
カテゴリ： 国産ワイン
山梨県山梨市のワイナリー
金井醸造場さんのワインを飲んでみました。
『マスカットベリーＡ 千原田』2009年
千原田は畑のある地名です。
丸山俊雄さん栽培のブドウから造られたワイン。
色合いはかなり濁りがあり、
この品種に特徴的な紫がかった感じはあまりなく、
香りの落ち着いた感じとともに、
新鮮な果実感を味わうというようなワインではないようです。
最初は味わいのの芯がどこにあるのか少し探してしまいましたが、
表面の下に存在する『旨み』がじわじわと沁みでてきます。
現在は、決して分かりやすいワインではなく、
また開けてからしばらく時間を経ないと本来の味わいを明らかにしてくれないようなところがありますが、まるで出汁のような旨み感があり『しみじみと旨い』ワインと言えるでしょう。
開けた当日より、翌日の方が
このワインの味わいが良くわかる感じでした。
３日目にはまた違う姿を見せるかもしれませんが、
あちらこちらは２日目で飲みきってしまったのでわかりません。。。
金井醸造場さんのワインを飲んでみました。
『マスカットベリーＡ 千原田』2009年
千原田は畑のある地名です。
丸山俊雄さん栽培のブドウから造られたワイン。
色合いはかなり濁りがあり、
この品種に特徴的な紫がかった感じはあまりなく、
香りの落ち着いた感じとともに、
新鮮な果実感を味わうというようなワインではないようです。
最初は味わいのの芯がどこにあるのか少し探してしまいましたが、
表面の下に存在する『旨み』がじわじわと沁みでてきます。
現在は、決して分かりやすいワインではなく、
また開けてからしばらく時間を経ないと本来の味わいを明らかにしてくれないようなところがありますが、まるで出汁のような旨み感があり『しみじみと旨い』ワインと言えるでしょう。
開けた当日より、翌日の方が
このワインの味わいが良くわかる感じでした。
３日目にはまた違う姿を見せるかもしれませんが、
あちらこちらは２日目で飲みきってしまったのでわかりません。。。
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