Tomorrow

皆さまご心配おかけしました。

風邪の方は医者に行き

薬をいただきまして

なんとか悪化せず

鎮火しつつあります。

コメントのお返事はできないでいますが

なんとかコメントをいただいた方の元へは

訪問させていただいております

主婦は寝込むことはできず

ちょっとずつ横になったりしながら

普通の生活を送っています。

パンも焼きました！

今日のパンは

カルフォルニアレーズンと

ブルーベリー、クランべりー入りの食パン。

レーズンベリーベリー食パン posted by (C)okadaiマミー

めずらしく

ダンナも食べるというので

今朝は

このパンに

クラムチャウダー

目玉焼きと

ウインナーとキャベツ炒めというメニューで

朝食となりました。

金曜日

パルシステムから

小田原曽我の梅が届きましたので

今年も袋漬けの梅干しに挑戦

袋漬け梅干し posted by (C)okadaiマミー

減塩のため

焼酎と氷砂糖が入っています。

塩も「海はいのち」という自然塩を使用

１キロのはずでしたが

少し傷のある梅を除き

９００ｇ４５個

材料と梅をよく混ぜ込んだ後

ジップロックに入れて

袋漬け梅干し２ posted by (C)okadaiマミー

こんな風に冷蔵庫に

入れて保存します。

上に牛乳やヨーグルトの１リットルパックを４本

重しにします。

場所を取るので

こうすると一石ニ鳥

２～３日すると梅酢があがってくるので

やさしくもんで

液が全体に回るようにします。

かびないように

それを繰り返し行います。

昨年の梅干しは

「これなら売れる！！」と

ダンナが太鼓判を押してくれた出来栄えでしたので

（かなりひいき目

今年も丹精込めて

作ろうと思います。