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okadaiマミーさん皆さま
新年あけまして
おめでとうございます。
今年も
どうぞよろしくお願いします。
今日は元日の恒例行事
父を招いて
お祝いをしました。
注文おせちとお寿司
posted by (C)okadaiマミー
お料理は
こちらも毎年の顔
予約注文のおせちとお寿司です。
母が存命のころは
母がごちそうしてくれていましたが
母が亡くなってからの
10年は
毎年母に代わって
父がごちそうしてくれています。
こうして
家族でそろっていただけること・・
本当に幸せなことだと痛感しています。
父に感謝です
そして
こちらはわたしが作ったおせち
一の重
posted by (C)okadaiマミー
とはいえ
一の重は数の子以外は市販品です
以前伊達巻や栗きんとんも作りましたが
もうそこまで
手が回りましぇん
でも
買ってきても十二分においしい![]()
籠清のかまぼこや伊達巻
テリー伊藤さんの御実家の丸武の玉子焼きなど
好きなものを詰めました。
二の重
posted by (C)okadaiマミー
こちらは
焼き物中心
こんにゃく、鶏、高野豆腐入りきんぴらごぼう
鶏肉ロール
鰤柚庵焼き(遊星さんからヒントいただきました)
鶏ひき肉の松かさ焼き
焼き豚・蓮のきんぴら
鶏肉ロールはこんな感じ
鶏肉料理は
結構手間がかかります。
三の重
posted by (C)okadaiマミー
おなじみお煮しめ
手綱こんにゃく・筍・椎茸
ごぼう・人参・酢ばす
寿高野・里いも
人参・酢ばす・高野豆腐・里いもは
別鍋でそれぞれの味で煮ます。
このほかに
酢だこや牛タン、鯛の昆布締めがありますが
お重に入りきりません。
おなかにも
入りきれないかも
ちょっとずついただきながら
毎日おいしく飲むつもりです
今年もどうぞ応援してくださいね![]()
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