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牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路

(11)

カテゴリ：お正月

牛タン味噌漬け (C)okadaiマミー

今年も良く漬かりました。

燻製のような仕上がり。

でも咬むと軟らかくて

お酒のお供に最適です。

NCM_1630 posted by (C)okadaiマミー

手を変え品を変え

盛り合わせを替えると

また違った楽しみが・・

右下は

絹ごし豆腐の味噌漬けです。

四角い容器に

ペ－パータオルを敷いて

その上に厚さ1センチぐらいに

味噌を置き

良く水切りして

８等分にしたお豆腐一丁を入れて

一晩寝かせるだけ。

これも飲兵衛どもには好評

あったかいご飯に乗せてもおいしいかも

今日は

箱根駅伝往路。

息子は

早起きして

TVにくぎ付け。

結局、息子の大学は３位でしたが

途中洗濯物を干したり

掃除したり

お雑煮を食べたりしながら

家族で仲良く応援できました

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Last updated January 2, 2014 10:14:37 PM
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■コメント

Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

masatosdj さん

こんばんは。

心のこもった料理をいただきながら
ゆったりとしたお正月をお過ごしでしょうか

お正月くらいはのんびりとして下さいね。 (January 2, 2014 10:29:05 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

遊星。.:*・゜さん

牛タンの味噌漬け・・・食べたことないな・・・
このあたりでは焼肉用にスライスしてるのしか見たことないし・・・
やっぱり食材は西と東とではずいぶん違うね～
(January 2, 2014 10:31:44 PM)

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Re[1]:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

okadaiマミーさん

masatosdjさん
ありがとうございます。
のんびり食べすぎてデブへまっしぐらです＾＾ (January 2, 2014 10:33:32 PM)

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Re[1]:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

okadaiマミーさん

遊星。.:*・゜さん
実は牛タンブロックはうちの方でも店頭には売ってないんですよ。
スライスもあったりなかったり。
２０年ぐらい前に、料理本で牛タンブロック料理を知って、当時月一で行ってたショッピングモールの大きなお肉屋さんに聞いてみたら、奥の冷凍庫からブロックを出してきて売ってくれました。
それで、きっと店頭にスライスを売ってるお店ならあるんだなと思って、家の近くにデパートが出来てからは、ためしにそこの精肉店でも聞いてみたら、やっぱり奥の冷凍庫から出してきてくれました。ブロックを買う人なんてめったにいないのか、毎回お店の人の方が「本当にこれ買うんですか？」っていう感じになります＾＾；
(January 2, 2014 10:41:24 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

いつでも絶好調！さん

絶好調です！

w((￣￣0￣￣))イエッ!!

牛タン味噌漬け、美味いのかな？

食べてみたくなった・・・

箱根駅伝は、

正月の風物詩だね・・・

☆Ｐ
(January 2, 2014 10:59:17 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

ぶどう９１１２さん

今年もよろしくお願いします☆
＞絹ごし豆腐の味噌漬　
島どうふなど固めのものは食べたことあるんですが
絹ごしだと滑らかでコクがでそう。
使った後のお味噌に水分かなり出てきそうですが
あとは捨てちゃうのかなあ。。。

以前、卵黄やチーズとかで作ったことあります。 (January 3, 2014 10:11:48 AM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

こうこ＿さん

素敵な新年をお過ごしの事と思います。
早いもので三日です。のんびりしてください。
応援をして行きます。うちの三女の大学も出ているので
私も熱心に、駅伝を見ているのでしたｗ (January 3, 2014 12:21:28 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

jun281 さん

こんばんは

何時もコメント応援ありがとうございます
東京はお正月３日間はお天気が良くてお出掛け日和でした
今夜から少しづつお天気が悪くなる様です
今日はち～ちゃん（妻）の誕生日なので
中野で食事をしてプレゼントを買って少し前に帰宅しました
新井薬師で初詣しました
正月３が日の夜を楽しくお過ごし下さい

応援ぽち☆ (January 3, 2014 08:39:45 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

いつでも絶好調！さん

絶好調です！

・_・)o)) ソーッ

今日は休み？

応援だけしていくね・・・

☆Ｐ (January 3, 2014 11:56:48 PM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

こうこ＿さん

こんばんは。
三が日も終わってしまいましたｗ
頑張ってください。応援をしています。
お酒が呑みたくなりましたｗ (January 4, 2014 12:40:19 AM)

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Re:牛タン味噌漬け出来上りと箱根駅伝往路(01/02)

ももみや1061 さん

お豆腐の味噌漬け！面白い～。
牛タンは無理でもこちらならお手軽に試せそう。
今度やってみます。

箱根駅伝、以前は興味がなかったのですが
駅伝テーマの小説を読んだり、駅伝選手のドキュメンタリー見たり
してるうちにいつの間にかお正月にかかせないものになりました。
(January 4, 2014 11:56:42 PM)

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