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上
フィッシュソーセージとピーマンソース炒め
さけふりかけ
下
もやしと玉ねぎ中華風
ねぎとしめじの香味焼き
じゃがいものマヨチーズ焼き
オレンジ白菜トマトソースソテー
豚バラアスパラ巻き焼き
今日の白菜は

写真よりも実物は断面がさらにオレンジ
なべ物に使うなど
加熱すると
さらに鮮やかなオレンジになります。
オレンジの正体はカロチノイド
βカロテンは体内に吸収されるとビタミンAとなるんだそうです。
ちなみに繊維質、ビタミンC、カルシウム、鉄分共に
ふつうの白菜より高いそうです。
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