Tomorrow

今日のお弁当

上

たけのこと油揚げと鶏肉の炊き込みご飯 

下

甘酢から揚げ

なすのレンジ蒸し

かぶの茎葉の 塩だれあえ

ひじき煮物

ピーマン玉ねぎ入りオムレツ

たけのこの煮物

今年はたけのこが豊作なのか

市場でとても立派なのがお安く手に入ります。

ぬかもサービスでついているので

買ってきて一番固い皮を２枚ほど取って

頭を斜めに切り落とし

包丁で一筋切れ目を入れ

皮付きのまますぐ下茹でして

一晩ゆで汁につけたまま放置

こうして灰汁を抜きます。

あとは皮をむいて好きなようにお料理するだけ。

案外簡単においしくいただけます。 

なんと３年ぶりのアマリリスちゃん

父の家で育てていたものの「孫」です。

前回２０１３年３月２９日のアマリリス

このときあまりにいっぱい咲きすぎて

ついに球根としての寿命が来たのかと思っていたのですが

今月に入って

葉の間からまぎれもない花芽が出てきて

茎をびよ～～～んと伸ばして

本日先っちょがぱっか～～んと割れて

３つのお花が生まれ？！ました。

旅に出る前に

開いてくれるといいのにな

アマリリスって ヒガンバナ科なんですって。

長い茎の先に花がつくところだけヒガンバナに似ているかしら。 

こちらは

満開２回目のシクラメン

冬に宮城の農協でワンコインで買ったものです。

あまり手をかけてないのに

何回も楽しませてくれてありがとうお花さんたち！ 

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