Tomorrow

昨日ダンナはパーティの後に

そこから流れて 

これも恒例で

偉い方のお伴ということでしたので

遅くなるということは前もって聞いていて

結局3時帰宅のダンナ 

その代わり今日の仕事はまた夕方からのため

朝も寝坊する・・ということで

私も便乗してゆっくり寝坊ができまして

7時半に起きました。

いつもより2時間以上多く寝られたので 

ぬくぬくしたお布団の中でほんと幸せでした。

私は同窓会コーラスで11時半には出かける予定で

ダンナには

昨日の作り置きおかずや

冷凍食品を少しずつ取り分け 

置き弁を作りました。 

ところが

出がけになって

『俺、今日休む！』

『なぬ』

わたしは夜も作り置きおかずで

済まそうと思っていたのにぃ～～

でも

ダンナもそれでいいというので

お刺身と湯豆腐をプラスして

さらにちくわのサラダなど

ちょっとアレンジを加え

夕食にしました。

ちくわのサラダのキュウリは

作り置きおかずで作った副菜

きゅうりの味噌ヨーグルト漬け。

人参と玉ねぎは酢漬けにしていたものを使いました。

そのほかは

厚揚げの豆鼓醤レンジ蒸し

白菜と豚肉のミルフィーユポン酢添え

豚肉、エリンギ、トマト、玉ねぎのチーズ乗せ

豚肉は今日だけで150グラム程度

レンジで料理が基本なので

とてもヘルシーにできたと思います。 

塩は塩麹で代用

発酵食品が多いメニューです。 

ところで

どれも少量で作り置いていたので

結局、作り置きは2日で終わり

今夜玉ねぎと人参の酢漬けを残して

あとは完食！

いろいろな種類を少しずつ

摂れてダンナも満足してました。 

早くも結果が出たのか

風邪をひいたとき

体重増加した私も

数値が元に戻り

お財布にも優しいし 

また作り置きやってみようかなと思いました。 

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