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2006年03月26日

かに玉丼磯風味

(38)

テーマ：簡単レシピ(3384)

カテゴリ：料理

天気が悪い休日に食事の買い物に行くのが面倒で、「なにかないか」と食器棚を漁ったら、奥から出てきたのはかに缶。

かに玉丼磯風味

材料：(2人前)
・かに缶 1個
・たまねぎ半玉
・しめじ 1株
・水菜(三つ葉でも可) 1/2株
・にんにく 4片
・卵 4個
・岩のり(乾燥)大さじ2

・こしょう少々
・めんつゆ(かけそば用の濃さ) 1カップ
・片栗粉大さじ1

下ごしらえ
1.玉ねぎはスライスします。
2.にんにくは、皮を剥いて、包丁の腹でつぶします。
3.水菜は5cmくらいの長さに切ります。
4.卵はボウルに入れ、溶いておきます。
5.かに缶は、中身を卵の入ったボウルに入れておきます。

かけダレの作り方
1.めんつゆと岩のりを小鍋に入れ、沸騰させます。
2.弱火にして、大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れ、よく混ぜて、とろみをつけます。
3.とろみがついたら、火を止めます。

作り方

2.にんにくを炒めます。
3.にんにくの香りがしてきたら、たまねぎとしめじを入れ、軽く塩と胡椒を振ります。
4.たまねぎとしめじに火が通ったら、フライパンの中身を卵の入ったボウルに入れ、よくかき混ぜます。
5.フライパンを再度温めます。
6.ボウルの中身をフライパンに入れ、半熟になるまでかき混ぜます。

8.お皿にご飯を盛り、その上に卵を載せます。
9.卵の上からかけダレをかけます。
10.その上から水菜を散らします。

普通のかに玉丼は塩味(というか、中華味?)ですが、めんつゆを使っていることで、しょうゆの和風の味付けになります。
かにだけでもおいしいのですが、岩のりの風味が加わって、より磯の香りが強くなります。
水菜のしゃきしゃきとした歯ざわりが、柔らかい卵といいコントラストになりました。

おでかけ回避のためのぐうたら料理でしたが、大変おいしくできました。

今日気になったもの

9229-148しっぷ貼りひとりでペッタンコ

大昔に一人暮らしをしていた時に困ったのは、筋肉痛などで湿布を貼りたいんだけど、手が届かない時。
誰かに頼むわけにもいかず、自分でやろうにも、そういう時は他の場所も痛くて、いつもよりも手が回らなかったり。

そんな状態を解決するのが、この商品です。
一言で言ってしまうと、「湿布貼り用孫の手」。

どんな場所でもOKというわけには行かないようですが、肩甲骨のあたりには、ばっちりと貼ってくれるそうです。
うちでは....、買わないことにします。
仲が悪いと思われてもいやなので。(笑)

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