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2006年09月の記事
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初めてのクッキー作り
敬老の日、おじいちゃん、おばあちゃんに食べてもらおう！と子供と一緒にクッキーを焼きましたやらせたのは生地が出来上がってからの型抜き作業でしたがとっても楽しそう「おじいちゃん、クッキー作ったら喜ぶかな？」なんて言うのでビックリホントに良くおしゃべりが出来るようになったと思いました。 丸く焼けたクッキーには思わずアンパンマンの顔をハートやくまさん、花などは野菜の型抜き器を使って作りました。 それぞれのおじいちゃん、おばあちゃん用にラッピングして子供が描いた似顔絵を合わせて渡して来ました似顔絵もかなりの出来栄え （また次回お見せします） 今夜の献立ポークソテー粉ふき芋トマトカップライスなすとピーマンの煮物きゅうりのごま和え主人は帰宅時間が遅かったのでお肉は食べませんでした。我慢
2006年09月18日
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今日の献立と美味しいプリン
ずいぶん涼しくなって温かいものが食べたくなります。大根を１本５０円でGETしました！ので簡単に味噌おでんを作りました。 夕食の献立味噌おでんマグロのお刺身きんぴらごぼうサラダヨーグルト味噌漬け いつもと違い別々に皿盛りにしました。大皿に盛るとついつい食べすぎてしまうので決めた量だけを食べるようにするためですが効果が出ると良いのですけど…そんなことを言いながらご近所の方から頂いたデザートすご～～く美味しかったのでど～ぞ～葉山・日影茶屋監修北海道乳業きなこプリン 黒蜜ソース入りです
2006年09月16日
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◆かぼちゃプリン作りました！◆
前回失敗の教訓を胸に、かぼちゃプリンのリベンジです（前回失敗の日記はこちら）今日は何とか成功しました 普通のプリンのように滑らかさはあまりありませんが、二度裏ごしもしたのでなかなかいい感じです。すくなかぼちゃのいい味も出ていると思います夕方焼きあがり冷蔵庫に入れていたのを先ほど取り出しいつも仲良くしてもらっている主人の同級生にも食べてもらおうと主人が小雨の中、自転車をこいで持って行ってくれました今日は夕方の気温が14.5度でした。肌寒い夜です毎日暑かったけど一気に秋が来そうです 今夜の献立 親子丼けんちん汁ピーマンとエビとれんこんの炒め物レタスのサラダ
2006年09月12日
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トマト丼とカフェオレパン
今日のお昼にコレ作りましたトマト丼です。にんにくと豚バラを炒めそこにピーマンを加えみりんとおしょう油、コンソメ顆粒を少々いれて火を止める直前に皮を剥いてくし切りにしたトマトをいれ全体に混ぜ合わせご飯の上にのせる。 主人もなかなかイケル と食べてくれました 温泉で有名な下呂の名物料理にもこのトマト丼があるらしく一体どんな味つけなのか…気になっていましたがどうも下呂のトマト丼は牛丼のような味つけの具の上に地元特産のフルーツトマトをのせた丼みたいです。ネットで調べてみるといろんなトマト丼がありましたよ いつもホントにお世話になっているなまけさんからまたまた教えてもらったレシピでレシピののせてあるなまけさんの日記はこちらです昨夜、カフェオレパンを焼きました 形成がなかなか上手くいかず不恰好ですが…パン教室行きたいな～とマジに思いましたいい香りがしてもう我慢できずに焼きたてをパクついてしましました練乳をぬって…んもう～幸せでしたよ
2006年09月09日
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甘いゴーヤー
ゴーヤーがまた実家から届きました。実母もチャレンジャーなのでいろいろ工夫して料理していますが先日はゴーヤーを梅干しやシソと蜂蜜で漬けてたり砂糖菓子のようにして料理していたんです。それで私も砂糖菓子に挑戦！でもちゃんと手順を聞いておかなかったので甘露煮になてしまいました～ 母が作ったものはちゃんとゴーヤーが砂糖でお化粧していたんです。刻んだゴーヤーに砂糖を入れたらまぜながら最初から強火で煮詰めていき水分がなくなったら一気にお鍋を冷やしてまたかき混ぜる、のだそうです。私は焦げるかと思い火加減が弱かったようです出来あがったのはしっとりとしたゴーヤー、苦味も少なく美味しいです 今夜の夕食焼きうどん トマトとバジルのサラダきゅうりと玉ねぎとレーズンのかぼちゃ和えうなぎなすの煮物きゅうりとミョウガの漬物枝豆とエビの湯葉包み(生協)これがうなぎナスです。長いでしょう～～30センチはあります これは昨日の夕食 主人の友人を招いて食事しました久しぶりにピザを焼いたりして～昨日はゴーヤーをバラ肉とキムチで炒めてみましたイケます バナナブレッドも焼きました。（小さな紙ケースで）パック屋さんで見つけましたが可愛いのが色々あるんですね～耐熱プリンカップも仕入れてきたのでかぼちゃプリンのリベンジも近々…
2006年09月07日
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揚げ野菜のマリネと竜田揚げ
今夜はうなぎナスとピーマン、かぼちゃを素揚げして合わせ酢に漬けてマリネに (うちにもありましたみかんのお酢その名も長命酢・おいしいお酢とおしょう油)そして鶏肉を竜田揚げにしました。これらを一緒に合わせ酢につけても美味しいです 以前、花粉症にもいいよ～とハーブのシロップ漬けコーディアルを飲んでいましたが久しぶりに行った雑貨屋さんで見つけたので購入！私が好きなのはイングリッシュエルダーフラワー(生活の木)今日はアイスハーブティーでオーガニックで安心なところも気に入っています 今日は最後にとっておきのおまけです プロフィールの写真を新しくしましたのでこちらをぜひご覧下さ～い
2006年09月04日
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かぼちゃプリン…失敗～
これがすくなかぼちゃです。(半分ですが) すくなかぼちゃについてはこちらを すくなカボチャでプリンを作ってみました。 が、失敗プリンじゃなくてスイートかぼちゃ？になってしまいました～グスン失敗の原因はかぼちゃを蒸して裏ごししてしばらくおいておいた間に水分がとんでしまったことかぼちゃの量が多かったこと…だと思います。それといろんなレシピを見ていて「めちゃうまかぼちゃぷりん」というのに目がとまって…500ｇもかぼちゃを使うレシピだったんですよ～大丈夫かな～と心配はあったんですが、やはりでもでも味は良かったんです～ではどうぞ～ ねっ、硬そうでしょ～～次回きっと とろ～りプリン作ります 昨夜の夕食またピーマンです ピーマンの肉詰めチーズ 冬瓜と南瓜のトロ～リ煮なめこの味噌汁きゅうりとトマト肉じゃが(頂き物)
2006年09月02日
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