PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
カレンダー
Diane de BELGRAVE 2…
New!
ねこまんまねこさん
サンクチュアリコー…
zzz.santaさん
EF65-1124 配9321レ… musigny0209さん
ポン中（ポンソ中毒… ＢＡＲ１０さん
Terroir Q_さん
サンクチュアリコー…
zzz.santaさんEF65-1124 配9321レ… musigny0209さん
ポン中（ポンソ中毒… ＢＡＲ１０さん
Terroir Q_さん
コメント新着
2008.06.17
テーマ： ワイン大好き！(31858)
カテゴリ： 飲んでしまったもの。
結構色々良いものも飲んでいるのですが、
勿論全てを記せる訳ではありませんが、特徴的に感じたものを記そうと思います。
何分若輩者の個人的な感想ですので、その分を差し引いて読んで下さいませ。
■Dom. Forey Pere et Fils / AC Bourgogne rouge 2006
何だか昨年くらいから人気急上昇なフォレ。
ゴーディショなんか抱合せ販売の対象になっちゃったりして、
「そんな大した造り手だったかい？」とお思いの方も多いかと思いますｗ
で、裾野のACブルですが。
味わいにはまだタンニンが残り収斂味が強い印象を持ち、
ちょっと抽出強めな印象を持ちますが、極めてエレガント。
数時間後には大分物腰も柔らかくなり、黒系果実8、赤系果実2位の割合ながら、
ハイトーンなまとまりも見せて中々の仕上がりです。
数年後が見てみたい、と素直に思ってしまいました。
正直にいって、言われるような06の弱さは感じませんし、
今飲むなら05より06の方が美味しいのではないかと思います。
□Louis Latour / Chablis 1er "Fourchaume" 2006
友達のお土産品。
しかし遠慮なく記録させて頂きます（笑）。
# ごめんなー、ダンナｗ
香も物腰も柔らかく、近付き易い印象ですが、
味わいも全く同様で、ボディに締りがありません。
「くびれ」がない印象。
決して美味しくなくはない。香は甘いし、魅力的な第一印象なのだけれど
如何せんボディが緩過ぎる。うーん。。。
□Dom. E. Sauzet / AC Bourgogne blanc 2006
前述のルイラツよりは濃いけれど、やはり薄めの金色。輝きあり。
香は例年より甘めではありながら、しっかりレモンや独特のミネラルの煌きがあり
ソゼの世界を醸し出しています。
味わいも同様に、親しみ易く、甘い。
しかし決定的にボディが緩い。
香は甘く、おそらくは例年に比べて遥かに一般受けするでしょう。
しかし僕の考えるところのソゼの美徳、美しさと儚さ、そして線の細さ、
それと論理的には相反しながらも同居する強かさ、凛とした線、清廉さ。
そういったものは感じられません。
まぁ半分以上思い入れですが（苦笑）、中盤以降のダレは間違いないところでしょう。
上のクラスではどうなっているのか、ACブルを飲んだだけではわかりませんけれど
僕には短期で04、長期で02や00を超えるとはとても思えませんでした。
***
今までのところ、赤は言われている程酷くはなく、
白は言われている程素晴らしくない（価格を考えれば『全く』）、というのが感想です。
大体ね、ドラ○ンボールじゃあるまいし、次から次へと過去の敵（Vt.）を超える敵が現れてたまるかと。
そういう感じじゃないかと思ったり思わなかったり（笑）
勿論全てを記せる訳ではありませんが、特徴的に感じたものを記そうと思います。
何分若輩者の個人的な感想ですので、その分を差し引いて読んで下さいませ。
■Dom. Forey Pere et Fils / AC Bourgogne rouge 2006
何だか昨年くらいから人気急上昇なフォレ。
ゴーディショなんか抱合せ販売の対象になっちゃったりして、
「そんな大した造り手だったかい？」とお思いの方も多いかと思いますｗ
で、裾野のACブルですが。
味わいにはまだタンニンが残り収斂味が強い印象を持ち、
ちょっと抽出強めな印象を持ちますが、極めてエレガント。
数時間後には大分物腰も柔らかくなり、黒系果実8、赤系果実2位の割合ながら、
ハイトーンなまとまりも見せて中々の仕上がりです。
数年後が見てみたい、と素直に思ってしまいました。
正直にいって、言われるような06の弱さは感じませんし、
今飲むなら05より06の方が美味しいのではないかと思います。
□Louis Latour / Chablis 1er "Fourchaume" 2006
友達のお土産品。
しかし遠慮なく記録させて頂きます（笑）。
# ごめんなー、ダンナｗ
香も物腰も柔らかく、近付き易い印象ですが、
味わいも全く同様で、ボディに締りがありません。
「くびれ」がない印象。
決して美味しくなくはない。香は甘いし、魅力的な第一印象なのだけれど
如何せんボディが緩過ぎる。うーん。。。
□Dom. E. Sauzet / AC Bourgogne blanc 2006
前述のルイラツよりは濃いけれど、やはり薄めの金色。輝きあり。
香は例年より甘めではありながら、しっかりレモンや独特のミネラルの煌きがあり
ソゼの世界を醸し出しています。
味わいも同様に、親しみ易く、甘い。
しかし決定的にボディが緩い。
香は甘く、おそらくは例年に比べて遥かに一般受けするでしょう。
しかし僕の考えるところのソゼの美徳、美しさと儚さ、そして線の細さ、
それと論理的には相反しながらも同居する強かさ、凛とした線、清廉さ。
そういったものは感じられません。
まぁ半分以上思い入れですが（苦笑）、中盤以降のダレは間違いないところでしょう。
上のクラスではどうなっているのか、ACブルを飲んだだけではわかりませんけれど
僕には短期で04、長期で02や00を超えるとはとても思えませんでした。
***
今までのところ、赤は言われている程酷くはなく、
白は言われている程素晴らしくない（価格を考えれば『全く』）、というのが感想です。
大体ね、ドラ○ンボールじゃあるまいし、次から次へと過去の敵（Vt.）を超える敵が現れてたまるかと。
そういう感じじゃないかと思ったり思わなかったり（笑）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[飲んでしまったもの。] カテゴリの最新記事
-
P.Naddef / GC 1er cazetiers 1990 2015.06.21 コメント(2)
-
Dom.Denis Mortet / GC 1er Lavaux 1997 2015.02.01 コメント(2)
-
Dom.Ponsot / Bourgogne Aligote 2002 2014.11.11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
