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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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2014.08.05
カテゴリ： 飲んでしまったもの。
広島で、鮨を摘まみながらいただいた１本。
せっかく遠方で久々に会う友人と飲むのに、あんまりつまらないワインを持っていくのも難だ。
かといってワインが主役でもないから、偉大なワインでなくていい。
和食に合いつつ、ミネラルがしっかりしているワインを考えてこれ。
狙いどおり酸がキラキラしている。
やや膨らむが、そこはこの盛夏。いずれにせよちょっと冷やし目で飲むと気にならない。
P.Pernot、地味だけどいい。
微妙な値段の新しい生産者より、私はこっち。
状態は極めて健全だけれど、そんなに熟成させなくても、これくらいで飲んであげると良いのでは。
せっかく遠方で久々に会う友人と飲むのに、あんまりつまらないワインを持っていくのも難だ。
かといってワインが主役でもないから、偉大なワインでなくていい。
和食に合いつつ、ミネラルがしっかりしているワインを考えてこれ。
狙いどおり酸がキラキラしている。
やや膨らむが、そこはこの盛夏。いずれにせよちょっと冷やし目で飲むと気にならない。
P.Pernot、地味だけどいい。
微妙な値段の新しい生産者より、私はこっち。
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