大きくなぁれ☆かんたんレシピ

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まゆヽ(^o^)ノ

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まゆヽ(^o^)ノ @ Re:杏仁豆腐(01/03) チロル4791さん >前々から 杏仁豆腐 …
チロル4791 @ 杏仁豆腐 前々から 杏仁豆腐 ちょっと 挑戦した…
まゆヽ(^o^)ノ @ Re:今年もよろしくね(11/15) チロル4791さん >今年もよろしくね …
まゆヽ(^o^)ノ @ Re:今年もよろしくね(11/15) チロル4791さん >今年もよろしくね …
チロル4791 @ 今年もよろしくね 今年もよろしくね
Mar 5, 2006
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【材料】
牛乳(1100ml)
寒天(棒または糸寒天なら8g、粉寒天なら4g)
粉ゼラチン(15g)
水(150ml)
砂糖(10g)


【作り方】
1.寒天は軽く水で洗い、水につけておく。
2.粉ゼラチンは分量外の水50mlでふやかしておく。
3.鍋に水150mlを入れ、沸騰させ、ふやかしておいた寒天を小さくちぎりながら入れて煮溶かす。

(500mlで600wなら3分くらい)
5.寒天が完全に溶けたらふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす。
6.砂糖を加え、溶かす。
7.混ぜながら温めておいた牛乳を半量加える。
8.水で塗らしたボールに注ぎ、残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
(手間でない方はここで一度濾すときれいなプリンができます)
9.あら熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

明日お友達が来てくれるのでたくさんつくってみました。
シロップを作り、杏仁豆腐みたいにして缶詰のフルーツを入れて出す予定です。
お子ちゃまがた向けに甘さ控えめになっています。





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Last updated  Mar 8, 2006 09:31:05 AM コメント(3) | コメントを書く
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