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2011.05.16
テーマ： 暮らしを楽しむ(411794)
カテゴリ： 手づくり
手作り“春の野草酵素づくり”（その１）
今日は2週間漬けこんだ野草酵素エキスをザルで濾す作業をしました。
野草酵素づくりは初挑戦！材料は春の野草と砂糖だけで
発酵助成剤というものを使わなかったので、２週間置いてみました。
桶とザルのサイズが合わず、サランラップを内側 側面に貼って
漏れないように工夫して何とか成功（＾＾；
写真、桶の下部色の変わっているところまでが落ちたエキスです。
明日午前中まで、このまま自然に落ちるのを待ちます。
野草６kgでどれくらいの野草酵素ができるかな・・・♪
今日まで、夫が大きい手で毎日毎日かき混ぜてくれました。
紙を蓋の上に置いていました。＾＾
もうすぐ完成。上手に、おいしく出来上がりますように・・・。
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最終更新日
2011.05.16 23:30:07 コメントを書く
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