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2026.04.07
カテゴリ： コケコッコー
さて、日曜日に掘ったタケノコと、タケノコご飯用に買ってきた鶏肉のぶつ切りが余っている。タケノコを掘ってきたならばタケノコの天ぷらは一度はやっておかなかければならない。というわけで、タケノコを切って水気を切り、水溶きてんぷら粉をまとわせて揚げる。
なんか微妙だけれど、真ん中の鶏天を両端のタケノコとの天ぷらが挟んでいる。
昨日炊いたタケノコご飯といただき物の自家栽培キャベツとトマトを添える。ブナシメジの在庫があるのでここにみそ汁も作ろうかと考えたのだが、２口しかない火口の一方は天ぷら鍋の加熱用に、もう一つは天つゆを希釈するお湯を作っていたのでみそ汁を作る（火口の）余裕まではなかった。
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