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2006年05月の記事
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広島 爐談亭(rodanntei)
本日も爐談亭にて楽しませてもらいました。ここのビールは陶器のマグのためあわ立ちがクリーミー最初にのどを潤してくれますかんらん博多おし春キャベツと鯛？が層になって酢でしめてあるもの、ざくざくっとしたキャベツがたまりません。ばばごろしなんと今シーズン2回も食べれました。モズクの濃い磯の味、雌株のようなざくっとこりこり感。たまりません。これも驚いた！芽じゅんさいぬるっとこりっとしていて、わさびと一緒にいただいたのですが口に入れた後の爽快感もたまりません。やはり、広島にきたらここに来なければ。
2006年05月30日
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銀座 天龍 の餃子
天龍の餃子はでかくてうまいです。１皿に８つ巨大な餃子が乗っています。普通の餃子の２倍近くあるので計１６個といったところでしょうか・・・行くときは大概複数人で行きます。今日は５人で餃子４皿にご飯を５つのオーダーでした。そうすると１り当たりの最低ノルマ６個。じゃんけんで負けた私は７個行きました。けど、周りの方は１人で一皿平らげている方が多く、午後の仕事に差支えがでないのか心配でたまりません。。
2006年05月26日
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ガリ（豚ののどの軟骨）は広島でしか食べれないんでしょうか？
広島に出張で来て早2年と数ヶ月、焼肉屋や鉄板焼屋に行けば必ずといっていいほどガリ（豚ののどの軟骨）を食べます。食感がガリガリしていて、まさに名前どおりなんです。軟骨なので包丁で切込みが入っているのが大概で包丁の入れ方と焼き加減とでガリのうまさは決まるんじゃないかなと思っています。東京でもガリが食べたいんですけど、どこに行けば買えるのやら、楽天で調べても該当するのはたぶんここの豚ののどの軟骨ぐらいです。今度、かって試そうと思うのですが、何分１Kgは多い・・・・今日はガリを求めて観音にある「かおりちゃん」を訪れました。ガリ けど、かおりちゃんといえば、「生肉」です。生レバーと生タンをいただきました。 ここの生レバーはほんとにうまい、くさみもなくやや甘みがあるぐらいです。
2006年05月23日
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人人人（レンレンレン）＠TOKIの坦々麺
久々の東京でのランチやはり、辛いものが無性に食べたくなる。辛いものマニアの先輩につれらて、丸の内にあるTOKIAにある、人人人（レンレンレン）へ。※なんてかわった店の名前だ。 黒ゴマ坦々麺をご飯と一緒にオーダー（1200円）味は、刺激系でスパイシーです。大量に入っている黒ゴマをかみ締めると香ばしさがよりいっそう引き立ちます。具は少ないのですが、パンチがある坦々麺でした。マーボーもおいしそうでした。
2006年05月22日
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しらすや＠腰越（江ノ島のあたりです）
天気がよいので江ノ島までドライブです。バイクは渋滞知らずで快適、今日訪れたお店は何で来ようと週末は激しく込んでいそう・・・江ノ電の腰越駅から歩いてすぐの「しらすや」にいってきました。名前を記入して、途中でオーダー聞かれて、待つこと約1時間・・・・ながい、やっとお店の中に入ることができました。さすがに、先注文だけあって出てくるのは早い。お店は2人がけ×2、4人がけ×2、6人がけ×1ぐらいのこじんまりしたお店でした。注文したのはしらすづくし定食 （1600円）・生しらす・佃煮・釜揚げしらすをのせた冷やっこ・しらすのかき揚げ・タタミイワシ・一品（しらすをほしたのをマリネ風に合えたのでした。） 待ったかいがある、おいしかったです。かき揚げがさっくり、生しらすはつるっと、ビールがほくなる。。。けどバイクできてしまったから飲めない。 いったい何匹しらすをたべたのだろう・・・ちなみに、シラスって魚はいないようです。イワシなので稚魚をシラスというようです。シラスをしらべるならシラス雑学辞典 http://www.nakazen.net/shirasutte.html シラスを食べるなら
2006年05月21日
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神保町のランチ＠いもや
神保町は好きな町のひとつです。そば、カレーに喫茶店などなど。今日は前から行ってみたかった、いもや（天丼）に行ってきました。写真は撮り忘れてしまったのですが、きす、いか、のり、かぼちゃにえびが乗っていました。お値段は庶民に優しい価格の500円です。たれは甘くなく、さっぱりしていて天ぷらがあっさりするぐらい、しょうがの風味がきいているような感じでした。その後は、神保町界隈で仕事をしてたころからちょくちょく行っていた”豆香房”へと、今日はバイクでいったので水出しコーヒー（300円）をテイクアウトです。天気もよく、平和な午後のひととできした。
2006年05月20日
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サントリー ジャーマンパールドライ
本日発売のサントリーの新製品（コンビニ限定）ジャーマンパールドライをいただきました。ドライといっても、アサヒのスーパードライはぜんぜん違います。一口目の苦味とのどを通るときにすっきりしたかと思えば後味は口の中にふわっと香りが広がります。おいしいです。このサントリーブルワリーシリーズは味がおいしくのみ応えがアリかなりよいです http://www.suntory.co.jp/beer/gpd/
2006年05月17日
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宇宙酒を飲む！
やっとのことで宇宙酒を飲む機会が訪れました。ロシアの宇宙船で酵母を育てそれを元に高知の酒蔵が日本酒に利用したものです。詳細は、下記ページへ銘酒しらい屋http://www.rakuten.co.jp/shiraiya/543321/683626/1717564/なんともロマンがありますよね。味は、大吟醸らしいすっきりさがあります。けど、たんなる辛口というわけでもなく味わいもよいものでした。ロマンと味を楽しめて非常によかったです。 おいしかったのですが、どうも味をどうやって伝えていいか。。よくわからなくなってしまってもっとお酒の勉強でもしようかと思う今日この頃、。
2006年05月13日
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広島フラワーフェスティバルで復刻ラガー
今日は、天気がよいので朝から飲みたくなる日でした。ちょうど、広島は連休中に開催されるフラワーフェスティバルの真っ只中。 うまいビールが飲めるところは無いかと歩いていると、キリンビールのテントを発見。しかも、興味をそそられる看板が、 さっそく、400円を払って、復刻ラガー昭和の生を注文。横の焼き鳥ブースでシロ肉を一緒に購入。朝ごはんが生ビールとシロ肉、、、けど、天気がよく外でこんなにおいしいビールと脂のりのりの串焼きを食べれて、なんだか幸せな午前中でした。ビールは、ラガーの苦味とコクが通常より多く感じられた味でした。
2006年05月05日
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萩ビールとかっぱそば。。。
GWということもあり、秋吉台に訪れました。何かそれっぽいものはないかとうろついていると、”ちょんまげ”や”村塾”なる地ビールののぼりを発見。商店街では、”かわらそば”や”かっぱそば”なるものを発見。結局、込んでいて”かっぱそば”＆”村塾”の組み合わせがあるお店に入ることに。”村塾”はブラウンを飲みましたが、甘みが強い。コクがあるというよりも意外とあっさりしていました。”かっぱそば”はかなり微妙で。観光地だから許せるのか、、と言うような味でした。茶そば（緑色の焼きそばのむし麺といったようなかんじ、）を鉄板の上に乗せ、（すこしこげる。）、具はキュウリ、肉、錦糸卵など。つけだれにはレモンを絞ります。
2006年05月04日
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