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サイド自由欄
自分の好きなお酒たち
神亀 ひこ孫＠埼玉県
獺祭＠山口県
悦凱陣＠香川県
飛露喜＠福島県
2006年01月30日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4186)
カテゴリ： 日本酒
ここもだいぶご無沙汰になってしまっているお店のひとつでした。
いつ行っても、楽しませてくれるお店です。
今週は、”節分”がテーマ
いただいた初の膳は
・節分鰯の梅煮焼
・ふろふき葉付き小蕪
・節分蒟蒻白和え
・子宝なます
・地鶏立春蒸し
なんだか季節を感じさせてくれます。
そして、なんともいえないうまさだったのが”かにみそ春待ち大根”。
みずみずしい大根。ねっとりしたかにみそ。
かにみそには独自のみそも練りこんでいて、大根のみずみずしさとかにみそのネットり感、みその深い味と渾然一体となりすごくおいしい。
そこに追い討ちをかけてくれたのが”桶酒”。
（写真忘れたのが残念！）
きちっとお燗をしてくれていて、それを杉木桶（１合位）に注ぐんです。
杉の香りと日本酒の香りが立ち込めなんともいえずうまい味。
ほんとにここはいつ行っても楽しませてくれます。
http://www.geocities.jp/rodanntei
場所は、銀山町のもみじ銀行の裏辺りです。
いつ行っても、楽しませてくれるお店です。
今週は、”節分”がテーマ
いただいた初の膳は
・節分鰯の梅煮焼
・ふろふき葉付き小蕪
・節分蒟蒻白和え
・子宝なます
・地鶏立春蒸し
なんだか季節を感じさせてくれます。
そして、なんともいえないうまさだったのが”かにみそ春待ち大根”。
みずみずしい大根。ねっとりしたかにみそ。
かにみそには独自のみそも練りこんでいて、大根のみずみずしさとかにみそのネットり感、みその深い味と渾然一体となりすごくおいしい。
そこに追い討ちをかけてくれたのが”桶酒”。
（写真忘れたのが残念！）
きちっとお燗をしてくれていて、それを杉木桶（１合位）に注ぐんです。
杉の香りと日本酒の香りが立ち込めなんともいえずうまい味。
ほんとにここはいつ行っても楽しませてくれます。
http://www.geocities.jp/rodanntei
場所は、銀山町のもみじ銀行の裏辺りです。
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