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2010年07月の記事
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山芋と梨＆茄子と豚肉
昨年のミセス９月号に載っていたのを今日作った。私は味オンチなのでダンナに味見してもらいたかったが・・・、管理組合の話し合いに急に呼び出されて（飲み物や食べ物があるみたい・・・作ったのを持って行けばよかった・・・）、ダンナだけ食事はまだ。・山芋と梨のえごまドレッシング(ルッコラと梨の生菜ナムル)えごま油はシソの香りと似ていると書いてあったので、ごま油にシソの千切りを使ってみた。・なすと豚肉のいため物（夏野菜＆豚肉の混ぜ盛り♪梨入り韓国風タレ ）どちらも梨を使ったもの。梨、高～い。でも作ってみたくて買った。梨を入れると爽やかな夏味になるのね。
2010.07.31
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初！！桃の白和え
桃が１コ100円！ 白い斑点がたくさんできているのが美味しいと、テレビで聞いたので、そういうのを選んで買った。甘くて美味しい～。豆腐に味付けして小さく切った桃と一緒に恐る恐る口にした。桃の白和えは、爽やかなお味美味しい！！子どもも、残すかと思ったら、ペロリと食べてしまった。私は味見程度しか食べていないので、今度また桃が安い時にやってみよう！でも、桃ってすぐ変色して茶色になる。お客さんが来た時には見栄えが悪くて出せないなぁ。黄桃だと変色しないのかしら。●桃の変色 OKWave・簡単な方法としては、20％くらいの酢水に、5％くらいの食塩を入れた、「酢塩水」に浸してアク止めする方法があります。・また、2％くらいの焼みょうばん (みょうばん粉）(↑食品添加物として、正規に薬局で販売しています)に浸しても、アク止めの効果があります。前者は主に、桃を生食用に、後者は、桃を加熱・加工する場合に使う手法です。●桃を美味しく食べるコツ●皮をむいてカットした桃の変色を防ぐのに、レモン汁...長時間持続するためにはレモン汁を直接かけるぐらいしないと駄目ですが、そうすると味に影響がでてしまいます。果物の酸化速度は速いですから食べる前にカットしてわずかな時間を持たせる程度と考えたほうがいいでしょう。●桃を変色させない方法 by ムキサマ [クックパッド]
2010.07.27
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桃の白和えって・・・
図書館で雑誌「ミセス」昨年の9月号を見ていると黄桃の白和えというのがあった。どんな味なんだろう・・・。桜桃と白桃の違いって？桜桃は缶詰のシロップ漬けくらいしか見たことない。という事はシロップ漬けにしないと酸っぱくて食べられないのかな？スーパーに行ったら桃の隣にネクタリンが置いてあってけど、ネクタリンも桃？ 今度、白桃で作ってみよう
2010.07.25
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生きていく上でのルール
間違った事をしたら謝る。子供から大人まで人間として生きてく上で誰にでもあてはまる大事な事だと思う。でも、それが出来ない人が多い。大人になると、自分が謝った事で他のたくさんの人も被害をこうむるから言えないと言って謝れない人もいるかもしれないが。先日、屋内で火遊びをしている子供がいたようだ。注意しても謝らないし、何も話さなかったと聞いた。初めてなので親にも言わないということ・・・。それでいいのだろうか・・・。謝りもしないで、何も話さずふてくされているのであれば親に話すべきだと思うのだが。その親も話しても常識のない人であればまた問題だが・・・。私の子供がそんな事をしたら１回目でも教えてほしいと思う。それも５分程度で帰したという。その子が一言でも話すまで、３０分、１時間でも待って、その子供に話しをさせるべきなのではと私は思った。いくら子供でも、悪いことをしたら謝る。悪い事をしたと思わないのであっても、その行動にいたった経緯を話すのが、責任ある大人になる為の第一歩で大事な事だと思う。何を話しているか相手に通じなくても、自分の言葉で相手に真実を話すことが大事だと思う。子供たちには立派な大人になってほしい。立派な事が出来る人は数えるくらいしかいないだろうが、私はそんな人たちだけが立派な人間だとは思わない。何か問題があると、誰かのせいにするような大人にはなって欲しくない。問題がおきたら、つたない言葉であっても自分の言葉で説明出来る大人になって欲しい。間違ったことをしたら、謝る大人になって欲しい。みんな本当はいい子どもたちばかりだと思う。態度が悪くても、意地悪をしても。まわりの環境が悪い方に悪い方に流れていって、悪い大人になっていく気がする。悲しい
2010.07.12
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８歳の娘が好きな本
小学１年の時から「かいけつゾロリ」が好きになった。２年生では森のネズミと山のレストラン。私が古本屋でみつけて可愛いと思って買って帰ったら、「これ好きなの！」？！かいけつゾロリと同じく、同級生の間で好きな子が多いみたいだった。その次に「怪談レストラン」。３年生の今は、「かいけつゾロリ」・・・。私としてはこれはもうそろそろ卒業して他の本を呼んで欲しい。「怪談レストラン」・・・編集は松谷みよ子？！ふたりのイーダのあの人と同姓同名の別人？かと思ったが、同じ人らしい。先週、ゾロリの本を借りたいと娘が言うので、図書館へ一緒に行った。ゾロリと私が読んで欲しいと思う本を数冊借りた。星新一「変な怪獣」と松谷みよ子の「ふうちゃんの大りょこう」と後もう１冊。「変な怪獣」も「ふうちゃんの大りょこう」も気に入ってくれたので、よかった
2010.07.08
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重なる時は重なるもの？
今年度、娘の学校の校外委員をひきうけた。そして、私の飲食店のパートの仕事・・・。３月に校外になったからと週４日から３日にしてもらった・・・が、４月から料理長が代わり、それまでより少ない人数で短時間で仕事を終えるようにという方針に変わり、きつくなった。料理長は料理人としての仕事はすごいのかもしれないが、人間的には・・・、「上にたつ人がこんな言葉を使っていいの？（若い社会経験が少ない学生に対して言うのであれば分かるが、５０代６０代が多いパートの人間に対していう言葉ではないと思うような乱暴な言葉がたまにある）」と感じる事がある。こんな人の下で働きたくないと気分はブルーな毎日 体力的にも精神的にも休日は疲れて何も出来ずゴロゴロ横になって過ごすことが多くなった。部屋は前よりも片付けられない・・・。やりたいことが出来ず、気分は更に落ち込む大変な事っていうのは重なるものとは思うけど、きつい・・・。パートの仕事は求人してもらったら代わりはきくけど、委員は後９ヶ月くらいは私が頑張らないと 子供の勉強や生活態度も、それまでちゃんと見てあげてないツケが回ってきたのか、私がちゃんと見てあげないとという状況。忘れ物が多く、先生にまで嘘をつくような事があり、先生から電話があった子供が第一、パートはいつ辞めてもいいと思いながら、踏ん切りはつきにくい・・・。そうこうしているうちにパートの仕事と委員は慣れていくのかしら・・・。
2010.07.03
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- 妊娠・出産・子育て
- 6年ぶりです。円錐切除後からも約6年
- (2026-05-21 22:47:13)
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- おすすめの絵本、教えてね♪
- 「もりのおく」素敵な誕生日になりま…
- (2026-06-06 18:18:56)
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- もうどうしたらいいか分からない
- (2025-11-14 23:09:22)
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