平々凡々な毎日

胡瓜とピーマンの炒め物

今日の夕飯は胡瓜とピーマンの炒め物とカレイの干物。29日の日曜、ソロモン流を見ていたら、内田悟という人が胡瓜とピーマンの炒め物を作っていた。今日作ってみた。ピーマンは白い部分を綺麗にとって横に切ると苦くないと以前聞いたので細く切り、子どもには生姜を抜けるように輪切りにして。ピーマンが嫌いな娘、美味しい！と言って食べてくれた娘は夏休みで２キロも太った。油を使った料理が多いからか、暑いから毎日のようにアイスクリームをたべてるからか、きっとどちらもだろう。カロリーが低い物をと思い、今日はカレイの干物を焼いた。娘には初めて。「え、魚・・・嫌だぁ」と言うので私は怒った。食べてもいないし、毎日娘の好きな物ばかり食べさせてると高カロリーで益々太る。でも、食べると干物も「美味しい」と言って食べてくれた。よかった