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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2006/07/30
テーマ： 今夜のばんごはん(52441)
カテゴリ： 男の野菜料理
普通にサラダなんですが、玉葱を湯通しするのがポイントなんですね。玉葱の苦みもなく
ドレッシングとマヨネーズでトマトと玉葱が美味しく出会いました。
教えていただいたのはマヨネーズに市販のドレッシングだったのですが私なりに
この料理に合いそうなソースを作ってみました。ベーコンとにんにくの効いたドレッシングタイプの
ソースなんです。
ベーコンとにんにくをオリーブオイルで弱火加熱。ゆっくりと火を入れると香りが出てくるんです。
気長にゆっくりと・・・。美味しい香りが漂ってくるでしょ？
香りって不思議ですよね。風邪ひいて鼻が詰まっている時って味が判っても、美味しく感じないんですよね。
コレに「香り」を加えないと、味の感覚にはならないのかもしれません。
落語で
うなぎ屋の隣に住む男のところに、ある日うなぎ屋の主人が「御代」をもらいにきた。
「なんでぇ、おいら、うなぎなんて頼んでねぇぞ。それに、ウナギを食えるほどの金もねぇ。」と男が怒ると、
主人は「だって、アナタ。うちのウナギの匂いでオマンマ食べてるじゃぁないかい。だから、匂い代よこしな！」
確かにうなぎの焼く匂いだけで飯食ってたんで。男が渋々お金を放り投げて言った。チャリ～ン
「ほら、銭だ。音だけ聞いて帰りやがれ！」
なんていうかくだらない話ですね、お後がよろしいようで。
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この料理のレシピは 男の野菜料理 にあります。 毎日1メニューUPを目標にHP更新中！！！！！！
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最終更新日
2006/07/30 08:23:38 AM コメントを書く
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