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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2026/01
イタリア生まれの
クールなハードボイルドな俺様。。。
帽子がよく似合うって？
ボブかよ！違う違う！！
日焼けがステキって？？
言っておくが、焦げているわけじゃないぞ！
しげるかよ！違う違う！！
俺様の名前は・・・
カリメロ！
こんな俺様に惚れるなよ！
心に決めたレディーがいるのさ。
その名は “プリシラ”
チョイと小悪魔なレディーさ。
小悪魔
って言っても
「 こ
りゃ
あ、くま
」
じゃないぞ！
カリメロ
だ！懐かしいだろう？
カリメロはタマゴのぼうしをかぶったひよこ。一応「にわとり」なんだ。
真っ黒なわけ「夜中に生まれたせいかもね」なんだってよ。
ぼうしのタマゴの殻は、カリメロが生まれたタマゴ。
「おい！生まれた時から被ってると臭くねえか？」
もともとは
イタリアで放映されていたテレビコマーシャルアニメだったが、それがあまりにも大人気だったため 日伊合作
でアニメ化したんだって。知ってたか？
そんな俺様の料理は
何といっても「パスタ」だろ？
だからパスタのオススメ料理を紹介しようっていう寸法だ！
今日は寒い日に美味しい“生ハムのローマンカルボナーラ”だ。
本格的なイタリア料理じゃないが・・・
俺様が適当に作った 日伊合作
料理なんだぜ。
まして、フライパンを一切使わない、だから洗い物も少ない超簡単料理。
そして生クリームも使わないのでヘルシーなのさ。
コツは唯一、“粉チーズ”はケチるな！これだけだ。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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小松の親分もそういってることだし・・・
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
＜幸福のレシピ＞
2人分
生ハム ４０ｇ
卵 2個
コンソメ 小さじ2
パルミジャーノ 大さじ4
パセリ 少々（みじん切り）
塩 少々
黒胡椒 たっぷり
ゆで汁 90ｃｃ
パスタ 200g
ボウルに生ハム・卵・コンソメ・パルミジャーノチーズ・黒胡椒・パセリを入れ混ぜる。ゆで汁を入れる
塩で味を調える
茹でたてのスパゲティを入れソースと絡める。
お皿に盛りつけできあがり。
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お懐かしゅうございます。
ワタクシ、何を隠そう小学生の時に「カリメロ」に似ていると言われておりました。
「プ～リ～シ～ラ～大好き～、愛しちゃおう～♪」
覚えておいででしょうか？
カルボナーラは我が家の定番ですが、生ハムは使った事ありません。
貧乏な我が家では、生ハムは切り落とし、味わって大事に食べます。（汗） (2009/01/12 12:10:37 AM)
アメリカではパスタ専門店やイタリヤ料理専門店じゃないと扱っていなくて、それもチェーン店のイタリヤ料理屋では登場しないメニューなので、「食べたい！」を連発したら、
「レシピの載っている本を買っておいで、作ってあげるから。」とダンナ（当時ボーイフレンド）。
本屋で探したところ、偶然見つけたのが、Boston North End Cookbookという本で、有名なイタリヤ人街のレシピでした。
それで初めて、「え？ベーコンじゃなくて、本当はハム（Prosciutto）なの？」と知ったわけでした。
このレシピ、生クリームが入らないのですね？ダイエット用？
♪ぴよっぴよっ、か・り・め・ろー、う・たっちゃ・おー♪みていましたよ。
イタリア人のBon Joviファンと文通したとき、「カリメロ知ってる？」と聞いたら、「勿論！」だそうでした。
(2009/01/12 12:34:39 AM)
そのお店 自分で 混ぜまぜ するんです。
早くしないと いり卵になるよ と 脅かされ！
「あー 世の中には こんなに美味しいものが！！」
感動でございました。
実は まだ 作ったことがない‥。
息子2が チーズ、卵嫌い。
でも これなら ２品つくってもいいかな。
LimeGreen様
「イタリア人のBon Joviファンと文通」だなんて
かっこよすぎます！
まして「レシピの載っている本を買っておいで、作ってあげるから。」 なんて
死ぬ前に１度でいいから 言われて見たい‥ (2009/01/12 10:22:52 AM)
＞カリメロ～～～！！
＞お懐かしゅうございます。
＞ワタクシ、何を隠そう小学生の時に「カリメロ」に似ていると言われておりました。
＞
＞「プ～リ～シ～ラ～大好き～、愛しちゃおう～♪」
＞覚えておいででしょうか？
＞
＞カルボナーラは我が家の定番ですが、生ハムは使った事ありません。
＞
＞貧乏な我が家では、生ハムは切り落とし、味わって大事に食べます。（汗）
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よ～く覚えていますよ～。
最近生ハムも安いのが出回っていますので、美味しい生ハムはそのまま食べて、安いヤツはこんな料理に・・・なんて如何なもんでございましょうか？ (2009/01/12 10:12:41 PM)
＞カルボ大好きです。
＞
＞アメリカではパスタ専門店やイタリヤ料理専門店じゃないと扱っていなくて、それもチェーン店のイタリヤ料理屋では登場しないメニューなので、「食べたい！」を連発したら、
＞
＞「レシピの載っている本を買っておいで、作ってあげるから。」とダンナ（当時ボーイフレンド）。
＞
＞本屋で探したところ、偶然見つけたのが、Boston North End Cookbookという本で、有名なイタリヤ人街のレシピでした。
＞
＞それで初めて、「え？ベーコンじゃなくて、本当はハム（Prosciutto）なの？」と知ったわけでした。
＞
＞このレシピ、生クリームが入らないのですね？ダイエット用？
＞
＞♪ぴよっぴよっ、か・り・め・ろー、う・たっちゃ・おー♪みていましたよ。
＞
＞イタリア人のBon Joviファンと文通したとき、「カリメロ知ってる？」と聞いたら、「勿論！」だそうでした。
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昔ローマ周辺ではカルボナーラはこんな食べ方をしていたようですよ。なんて知ったかぶりですが・・・
でもチーズをタップリ入れて和えると生クリームを入れなくても本当にシンプルで美味しいんですよ (2009/01/12 10:14:52 PM)
＞カルボナーラと出合ったときは 衝撃でした。
＞そのお店 自分で 混ぜまぜ するんです。
＞早くしないと いり卵になるよ と 脅かされ！
＞「あー 世の中には こんなに美味しいものが！！」
＞感動でございました。
＞
＞実は まだ 作ったことがない‥。
＞息子2が チーズ、卵嫌い。
＞でも これなら ２品つくってもいいかな。
＞
＞LimeGreen様
＞「イタリア人のBon Joviファンと文通」だなんて
＞かっこよすぎます！
＞
＞まして「レシピの載っている本を買っておいで、作ってあげるから。」 なんて
＞死ぬ前に１度でいいから 言われて見たい‥
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チーズ＆卵嫌いだとカルボナーラは確かに苦痛な料理でございましょうねぇ・・・美味しいんですけどね。
この料理はボウルで混ぜるので絶対炒り卵にならないので安心です（クドいようですが洗い物も少ないし・・・） (2009/01/12 10:18:07 PM)
＞「イタリア人のBon Joviファンと文通」だなんて
＞かっこよすぎます！
いや、当時はいっぱいそういう人（ペンパル持っている人）いましたが…。それがメル友に変化し、チャットやBBS（Message Board)に変化し…。私の友達（日本人）はオーストラリアの人にBostonのコンサートチケットの余りを売り（オークション）、その引き換えも携帯同士でTextingして会場で待ち合わせるという…。
随分便利な世の中になりました。
＞まして「レシピの載っている本を買っておいで、作ってあげるから。」 なんて
＞死ぬ前に１度でいいから 言われて見たい‥
「ボーイフレンド」というところがポイントです。今だったらそんなこと、言うかなぁ？
今でも私が材料買いに行けば時々作ってくれますけどね。
(2009/01/13 10:08:20 PM)
