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みなみなｇｏｇｏ
手作りお菓子の日記です。
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2005.06.12
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： カテゴリ未分類
何ヶ月ぶりだろうと思うくらい久しぶりで、手順・要領、忘れてたぁ＞＜；
４００ｇの粉で作りました。まずハハのリクエストのプレーンパン
リクエストしたくせに、ハハはまだ食べてません（ワタシも･･･）
冷蔵庫にピーナツバターがあったからピーナッツパン
ちょっとキメが粗いかなぁと思います･･･。
キメの細かいパンにするには、どうしたらいいんだろう･･･？？
発酵かなぁ･･。
３つ目は、マーマレードジャムパン
「どうせたいしたことないだろう」とずっと食べていなかったのですが
今日食べたら以外においしかった！！
甘さ控えめ加減と皮がゴロゴロはいってるカンジ。
市販にはないおいしさだなってことでパンに入れてみましたが
撮り忘れたので、２次発酵中の画像
右にあるちっこいパン５つ。
どの形が一番いいかなと思い３パターンをチョイス。
やっぱ、マルが一番いいかなぁ。
型に入れたのはジャムがだれてきて×デシタ･･･。
最後にもう一枚。
一次発酵中の画像☆
オヒツに入れるのがみなみな流発酵☆
ボールにぴったりだし、適温が保ててなかなかよいです。
本当はウンチクコーナーにしようかと思ったのですが
たいしたネタではないのでやめます＾＾；
オヒツがあるオウチもあまりないと思いますし･･･。
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