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みなみなｇｏｇｏ
手作りお菓子の日記です。
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2005.07.26
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： カテゴリ未分類
アイスでもフローズンでもババロアでもムースでもないひんやりお菓子。
前回のフロランタンは作業工程が多く、乾パンを砕くのが大変だったため
今回は『もっと簡単に！もっとおいしく！』を意識して挑戦してみました。
【材料】
・乾パン ５０ｇ
・チョコレート ５０ｇ （チョコチップでもＯＫ）
・生クリーム １００ｃｃ （計量して冷蔵庫で冷やしておく）
・コンデンスミルク ５０ｇ （大さじ２と１/２）
・砂糖 １５～３０ｇ （ﾖｰｸﾞﾙﾄの付属砂糖を使っても）
【作り方】
１．乾パンを粗く砕く。
麺棒で乾パンの中央部分を１撃！が目安。
お好みで細かく砕いてもＯＫ
２．チョコレートも粗く刻む。
３．冷やしておいた生クリームにヨーグルト,コンデンスミルク,砂糖を加え
８分たてまで泡立てる。※できれば氷水にあてながら。
４．乾パンとチョコを加える軽く混ぜる。
５．お好みでグラスや深めのお皿、タッパなどに入れ冷凍庫で１時間以上冷やす。
『クッキークリームアイスがあるなら、乾パンクリームアイスがあってもいいでしょー！！』という強引な発想からきたこのお菓子。
あの乾パンに水分が吸収され、ほどほどにしっとり。
ハハが食べた感想も『乾パンっぽくないネ』と
これ以上ないホメ言葉をいただきました☆
この分量ではちょっと甘さ控えめ。
コンデンスミルクがなければ、ハチミツでもおいしいと思います。
チョコレートも溶かして加えてもおいしいかも・・・☆
生クリームを使い切りたい場合、２倍量で作ってもＯＫ！！
乾パンお菓子、まだまだ挑戦したいと思ってまぁす！！
（本が出せるかも～？？！！笑）
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