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カテゴリ: 肉料理
イタリア旅行で頂いたビーフカルパッチョが感動の美味しさで、味付けを真似て作ってみました。
お店のは生肉の薄いスライスを使っていたのですが、牛しゃぶ肉で代用。あの食感には遠いですが、お味はかなり近くなりましたよ♪

牛しゃぶの前菜☆バルサミコ酢×パルメザンチーズ和え
牛しゃぶの前菜☆バルサミコ酢×パルメザンチーズ和え

料理名:牛しゃぶの前菜
作者: ペコ4672

■材料(2人分)
しゃぶしゃぶ用牛肉 / 200グラム
塩 / 少々
パルメザンチーズ / 大2
バルサミコ酢 / 大1

レモン汁 / 大2
ベイビーリーフ / 1つかみ
黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
パルメザンチーズとバルサミコ酢の風味豊かなアペタイザーです。おもてなしにもどうぞ☆

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Last updated  2014.02.26 14:42:55
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