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2004/12/29

この歳になって…／１２月２９日（水）

(6)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(725)

カテゴリ：ＢＡＲ

　大阪や神戸のＢＡＲには、この２０年ほど、結構あちこち出没しているので、名の知れたオーセンティックＢＡＲで、名前も知らないところはほとんどないと、自分でも思っている。

　だが、それでも、この歳になって突然、「えーっ！　こんな店があったことを、今まで知らんかったとはー！」と愕（がく）然とすることがある。今年も、そんなＢＡＲと１軒出合った。

　きっかけは、僕の友人Ｔ氏がことし９月、著した本だった。彼は、バーテンダーを主人公にして、日本のＢＡＲ文化や洋酒文化、そしてＢＡＲでの楽しみ方、マナー＆エチケットなどを、次世代に伝えることを願いながら、小説のようなスタイルで素敵な物語を編んだ。

　最初は、バーテンダーは彼の創作上の人物かと思って読み始めた僕は、何と、そのバーテンダーが大阪の兎我野（とがの）町というところに実在する「Ｂｏｂｙ’ｓ　Ｂａｒ」（写真）という酒場のＣさんなのだということを知った。 Boby's Bar

　Ｃさんは７２歳。６９年にオープンした店は、ことしで３５周年。バーテンダーとしてのキャリアも５０年近いということを知って、ただ驚くしかなかった。

　あるＢＡＲのバーテンダーに、Ｃさんの話をしたら、「えー！　知らんかったんですか？　そりゃ、ぜひ一度行ってみなあきませんよ！」と言われてしまった。そして、勇気を出して１０月の初め、「Ｂｏｂｙ’ｓ　Ｂａｒ」のドアを開けた。

　そのＢＡＲはとくに、スピリッツやリキュールへのこだわりで知られ、２階にある店には、なんと１０００本近いボトルが所狭しと並べられていた。

　ジンだけでも４０種類（！）もの銘柄を揃えている。聞くと、物置代わりに使う３階にも、約６００本くらいストックがあると言う。

　進駐軍のＢＡＲで働いていた頃の思い出、イタリアで酒屋巡りをした話、店にあるリキュールにまつわるエピソード…と、本当に次々とトークが展開し、客はまったく退屈することがない。

　「美味しいリキュールは、ぜひストレートで味わってみて」と、珍しい銘柄を何種類か試飲までさせてくれて、僕は幸せな気分で家路に付いた。

　その後も、酒好きの同僚と一緒に何度かお邪魔した。「あの雰囲気とトークは、若いバーテンダーには出せないね。年季と歴史の重みだね」と同僚は言う。確かに、その通り。「Ｃさんの元気なうちに、もっといろんな話を聞かせてほしいね」と僕。Ｃさんと出会えた喜びを、僕はもう一度かみしめている。

【追記】 ご興味のある方のために、友人Ｔ氏の著した本のタイトルは、「ボビーズ・バー〈洋酒の精〉に乾杯！」（新風書房刊、１２００円）。関西の出版社なので、関東の書店では手に入りにくいかもしれないが、注文すればきっと入手は可能かと…。

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